食疗食补|大暑天，4种美食记得多给家人吃，美味又消暑，精神饱满过苦夏
大暑天 ， 4种美食记得多给家人吃 ， 美味又消暑 ， 精神饱满过苦夏今日大暑 ， 明明小暑刚过完没多久 ， 大暑就来了 。 虽然天气看起来有点阴 ， 但是气温依旧不低 ， 感觉有点闷热 ， 让人明显感觉不舒适 ， 这也预示着一年之中最热的时候就要来了 。 这个时候要是能在空调房里待上一会 ， 绝对非常满足 。
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现在也正好是三伏天 ， 每年的三伏天 ， 其实都是保养身体最好的时候 ， 人们可以利用这段时间来调理身体 ， 排出体内的寒气 ， 医院里的三伏贴现在也是非常抢手的东西 。
那这段时间内 ， 适合吃什么东西呢？其实有不少食物都是比较适合的 ， 既美味又能起到消暑的作用 ， 总之大家常吃是非常有好处的 。 下面给大家介绍4种食物 ， 大家记得做给家人吃 。 大暑天 ， 4种美食记得多给家人吃 ， 美味又消暑 ， 精神饱满过苦夏 。
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【大暑适合吃的食物】第一种：苦瓜炒鸡蛋
热天多吃“苦菜”是非常好的 ， 它可以泄暑热、燥暑湿 ， 而且夏天多吃一些苦味食物 ， 还可以增进食欲 。
食材：苦瓜、鸡蛋、盐、食用油
步骤一：苦瓜洗净去瓤之后切成片 ， 然后加上少许盐 ， 将其拌匀之后备用 。
步骤二：鸡蛋打入碗中打散 ， 然后锅中倒油 ， 开始炒鸡蛋 ， 鸡蛋炒好之后盛出来 。
步骤三：锅中留底油 ， 把苦瓜放进去开始炒 ， 炒制片刻加上适量的盐炒匀 ， 最后加上鸡蛋一块翻炒 ， 然后出锅即可 。
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第二种：啤酒鸭
夏天最适合吃的肉类之一就是鸭肉 ， 鸭肉性寒 ， 可以起到非常好的滋阴养胃、利水消肿等作用 ， 经常吃鸭肉也不会上火 。
食材：鸭肉、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐、白砂糖、鸡精、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、啤酒
步骤一：鸭肉冷水下锅焯水 ， 煮沸之后捞出 ， 葱姜蒜切好备用 。
步骤二：锅中放油 ， 炒香葱姜蒜、八角、桂皮和香叶 ， 然后把干辣椒和一勺豆瓣酱放进去 ， 炒出香味 。
步骤三：接着放鸭肉 ， 然后加上适量的盐、白糖、鸡精、老抽和蚝油 ， 最后加啤酒 。
步骤四：大火烧开小火继续炖50分钟 ， 最后大火收汁即可 。
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第三种：葱爆羊肉
除了鸭肉之外 ， 羊肉也是可以吃的 ， 夏天我们常吹空调、吃冷饮等等 ， 容易造成体内寒气过重 ， 吃一些性热的牛羊肉也是很有好处的 。
食材：羊肉卷、葱蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、五香粉
步骤一：锅中放水烧开 ， 羊肉卷下去焯水 ， 变色后捞出 。 葱切段 ， 蒜切碎末 。
步骤二：锅中倒油 ， 然后把蒜炒香 ， 接着加上葱和羊肉一块翻炒几下 ， 接着再加上盐、五香粉、生抽、蚝油和料酒 ， 继续大火开始翻炒 。
步骤三：中途如果觉得干 ， 可以放一些开水 ， 然后翻炒片刻出锅即可 。
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第四种：银耳莲子汤
大暑之后 ， 可以多吃一些莲子 ， 起到去火的作用 。 虽然口感稍微有些苦 ， 但是可以清心火 ， 对身体的好处多多 。
食材：银耳、莲子、冰糖、枸杞
步骤一：银耳在水中浸泡1个小时左右 ， 泡发好之后去掉根部 ， 撕成小朵 。
步骤二：锅中放水 ， 把银耳和莲子一块放进去 ， 大火煮开转小火继续煮2——3小时 ， 直至银耳出胶 ， 粘稠为止 。
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