食疗食补|入伏后这果子5块一斤，营养赛过人参，熬汤鲜甜美味，比鸡汤滋补
本文插图
今天是大暑节气 ， 正值“三伏天” ， 也是是一年中日照最多 ， 气温最高的时期 。 老话儿说：小暑不算热 ， 大暑正伏天 ， 预示着高温烧烤模式正式开启 。
大暑节气正值高温季节 ， 多喝汤水可以消暑补水 ， 夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础 ， 这个时节 ， 肠胃的消化功能较为薄弱 ， 饮食最好以清淡为主 ， 不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物 。 这个时节 ， 除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外 ， 还可适当多食用些清热、利湿、益气等食物 。 今天为大家分享一道消暑汤品 ， 所用的食材就是我们当地特别有名的绿皮无花果 ， 熬出的汤口感鲜甜 ， 营养丰富 ， 消暑解热正合适 。
本文插图
入伏后 ， 这果子5块一斤 ， 营养赛过人参 ， 熬汤鲜甜美味 ， 比鸡汤滋补 。 其实在很久以前的古代 ， 就有用水果熬汤的历史 ， 比方川贝梨子汤 ， 来清肺祛痰；火龙果花煲排骨 ， 营养又滋补；比方木瓜猪蹄汤 ， 能美容养颜；比方榴莲鸡汤 ， 堪称十全大补 。 其实在南方 ， 很多水果都是可以拿来煲汤的！别的地方当小清新的水果吃 ， 广东人却拿来当食材煲汤来喝 。
每年到了7月下旬 ， 正是胶东地区无花果大量上市的季节 ， 这几天随着果子越来越多 ， 价格也是越来越便宜了 ， 早市上卖5块一斤了 。 它的口感清甜 ， 营养也极其丰富 ， 堪比人参 ， 它能润肠通便、降血压预防冠心病 ， 还能增强机体抗病能力 ， 遇到了一定要多吃 。 熬这个汤 ， 我还防了一点黄芪 ， 补中益气 ， 夏天喝最是滋补 。
本文插图
【无花果瘦肉蘑菇汤】
【食材】瘦肉一块 ， 蟹味菇一把 ， 无花果4个 ， 黄芪适量 ， 盐一茶匙 ， 葱姜适量 。
【做法步骤】1、准备所需要的食材 。
本文插图
2、将瘦肉切片 。
本文插图
3、热锅凉油 ， 放入猪肉翻炒均匀 。
本文插图
4、放入葱姜爆香 。
本文插图
5、倒入蟹味菇继续翻炒 。
本文插图
6、倒入清水大火煮15分钟 。
本文插图
7、倒入切两半的无花果继续煮 。
本文插图
8、倒入适量的黄芪 。
本文插图
9、煮5分钟 ， 出锅前撒盐 。
本文插图
10、撇掉浮沫 ， 关火享用吧 。
推荐阅读
- 食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
- 食疗食补|每到秋天，我家饭桌上少不了这几道滋阴清热、润肺止咳的老火靓汤
- 食疗食补|吃螃蟹的时候来点儿此物，驱寒气不伤身体，爱吃螃蟹的别不知道！
- 食疗食补|一年四季多吃点它们，帮你远离恶性细胞，还增加肠胃功能除细菌
- 食疗食补|初秋养生，多食一果，净二便，做三事，排出身体毒素，健康少生病
- 食疗食补|想成为“易瘦体质”吃此菜，拉宿便腰变细体重降下来
- 食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！
- 食疗食补|夏末秋初，我家三天两头吃这菜，低卡低热量，开胃下饭不长胖
- 食疗食补|陈皮制法绝招---百年陈皮，千年人参
- 食疗食补|宅在家不如给家人做一道养胃补气的爱心汤