【】舌尖上的大暑节气：为何要吃荔枝、“喝暑羊”？( 二 )

　　山东一些地方有“喝暑羊”的习俗。 “喝暑羊”即喝羊肉汤，据此前媒体报道，在枣庄市，市民大暑这天会到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。

　　大暑还有哪些习俗？

　　饮食之外，大暑还有一些比较有趣的习俗。

　　萧放说，古代有伏日颁冰的仪式，唐宋至明清帝都京师，入夏即有皇家赐冰之举。宋代朝廷从初伏日开始， “每日赐近臣冰，人四匣” 。明代还会在立夏日，赐冰给文武大臣。

　　彼时，在京城有敲击冰盏、沿街叫卖凉冰的小贩，直到清代仍存。萧放介绍，冰盏发出的声音清脆悦耳，史料描述“清冷可听，亦太平之音响也” 。

　　另外，天气炎热，乡村田野中蟋蟀比较多，有些地方的人们会在茶余饭后斗蟋蟀，消磨时光。过去， “暑月游船”、赏荷花亦是颇受欢迎的习俗。

　　古人如何安然度夏？

　　“小暑大暑，上蒸下煮。 ”面对小暑、大暑期间的炎热天气，也有人好奇：古人如何安然度过炎炎夏日？

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资料图：荷塘内美丽的荷花吸引游客争相拍照。　汤彦俊摄

　　过去，人们也确实有应对暑热天气的一些方法。建造房屋时会因地制宜，比如过去北京的四合院，房子大多都是“人字顶” ，下面再吊个顶棚，隔热效果比较好。

　　冰块也是防暑降温的“神器” 。条件允许的人家，夏天可以在屋里放一个大铜盆，里面装着冰块，也能带来丝丝凉意。

　　《西京杂记》里还提到，名唤丁缓的巧手工匠发明了一种七轮扇， “大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤” ，充分运用了机械原理，不需要太多人力，便能带来满室凉风。

　　古代文人墨客们的避暑方式更加文艺、随性。明代文人李渔写过《闲情偶寄》，提到自己夏日种荷花：“荷叶之清香，荷花之异馥，避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。 ”