懂你生活小心思|想吃雪糕不用买，自制健康零添加，炎热解暑每次连吃3根才解馋
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说到芒果 ， 估计很多人跟我一样是芒果控吧 ， 无论是新鲜芒果 ， 还是用芒果做的甜点 ， 我都超爱吃 。 对于那些吃芒果容易引起皮肤过敏的小女生来说 ， 真是错过了一道美味啊 。 每年的这个时候天气开始闷热起来 ， 超市里的冰柜里摆满了雪糕 ， 以前不会做雪糕的时候 ， 我就时常买着吃 ， 芒果味的雪糕是我最爱吃的 ， 当然 ， 芒果味的冰淇淋也是我喜欢的 ， 还有外面裹了一层巧克力脆皮的雪糕我也喜欢 ， 但是不能多吃 ， 吃多了腻 。 自从我学会了自己做雪糕后 ， 我基本不在外面买雪糕吃了 ， 自己做的雪糕零添加 ， 健康美味 ， 而且甜度不会很高 ， 我每次连吃3根才解馋 ， 总感觉吃不腻似的 ， 芒果雪糕我家隔三差五就做一次 ， 家人都喜欢呢 。
雪糕的做法其实挺简单的 ， 即使你不会玩烘焙 ， 你也能轻松搞定雪糕 。 雪糕的做法有很多种方法 ， 我今天要教大家做的是没有蛋黄的版本 ， 制作起来无难度 ， 食材也非常简单 。 很多朋友做雪糕的时候估计都会遇到一个问题 ， 为什么自己做的雪糕有冰渣 ， 口感不好 ， 其实跟食材有很大的原因 ， 那么怎样才能做出香甜顺滑无冰渣的芒果雪糕呢？方法很简单 ， 照着我的配方做绝对没有问题 ， 我可以保证你一定会喜欢吃这款雪糕的 。 如果你没有减肥的计划 ， 芒果雪糕做好后 ， 你也可以裹上一层巧克力酱 ， 就制成了芒果巧克力脆皮雪糕 ， 我这次做的纯芒果味的雪糕 ， 芒果味特别浓郁 ， 受到了先生的表扬 ， 他开玩笑说我可以开雪糕店了 ， 嘻嘻 。 下面大家一起来看做法吧！
【芒果雪糕】
【食材】：大芒果1个 ， 牛奶50克 ， 细砂糖40克 ， 淡奶油65克 。
【做法】：
1 ， 首先准备好需要的食材 ， 我用的熟透了的芒果 ， 口感会更好 ， 去掉芒果皮和芒果核 ， 芒果肉大概是180克左右 。
2 ， 将芒果果肉和牛奶放入摩料理机里搅打成泥 ， 摩飞料理机几秒钟轻松搞定 。
3 ， 接着来打发奶油 ， 在冷藏过的淡奶油里加入细砂糖 ， 用电动打蛋器打至8分发 。
4 ， 将芒果泥跟打发好的淡奶油混合 。
5 ， 用打蛋器混合成均匀的状态 ， 如果要追求更细腻的状态 ， 可以用网筛过筛一遍 。
6 ， 拿出准备好的乐葵雪糕模具 ， 模具使用前要清洗干净 ， 擦干水分 ， 雪糕棍也要洗一下擦干水分 。
7 ， 接着倒入芒果奶糊 ， 9分满即可 。
8 ， 然后盖上盖子 ， 放入冰箱冷冻4个小时以上 。
9 ， 芒果雪糕冷冻好后 ， 就可以脱模了 ， 硅胶模具脱模比较轻松 ， 如果是铝制模具 ， 可以用冷水冲一下模具底部再脱模 。
10 ， 冻好的雪糕口感太好了 ， 一点冰渣都没有 。
小贴士：
1 ， 雪糕的食材是用淡奶油做的 ， 水分含量少 ， 所以基本上没什么冰渣 ， 如果水分含量大 ， 自然冰渣就多了 。
2 ， 这个配方用乐葵雪糕模具正好做4根芒果雪糕 。
【懂你生活小心思|想吃雪糕不用买，自制健康零添加，炎热解暑每次连吃3根才解馋】这样一款制作简单、香甜顺滑、芒果味浓郁的芒果雪糕的做法你学会了吗？喜欢这道美食做法就动手与家人品尝吧 ， 喜欢请点击订阅、分享！你有什么观点和想法 ， 欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论 。 亲亲们看中了 ， 想尝试一番的 ， 制作的过程中有任何疑问 ， 都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦 ， 每日美食招就在——懂你生活小心思 。
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