葫芦|一
（_原题是：一个"葫芦瓜"毒倒韶关一家4人!医生:工作近20年第一次见...）
“夏天吃苦 ， 胜似进补”
天热的时候
吃点苦味食物解暑提神
是不错的选择~
但是有几种苦物
吃下去要当心中毒！
7月19日
粤北人民医院儿科送来了两名儿童
一个9岁一个6岁
都有呕吐腹泻的症状
他们的妈妈和奶奶的情况更为严重
据了解
他们是被“葫芦瓜”给“放倒了”！
怎么回事？葫芦瓜也有毒？？
19日 ， 韶关街坊王女士见到市场卖的葫芦瓜还不错 ， 就买了几个回家 ， 中午用来煮汤喝 ， 甚至用汤汁来拌饭吃 。 
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起初王女士的家婆尝了一块 ， 觉得味苦；接着王女士也夹了一块尝了尝 ， 实在是太苦了王女士便吐掉 。 两个孩子吃了也觉得苦 ， 但是王女士觉得夏天吃点苦可以消暑 ， 便没太在意这发苦的葫芦瓜 。
午饭后半小时 ， 王女士感觉很不舒服：胸闷 ， 想吐又吐不出来；没过多久王女士便全身无力 ， 想睡觉 。 王女士腹泻了20多次 ， 每隔几分钟就想上一次厕所 。 糟糕的是 ， 王女士的家婆、9岁的儿子和6岁的女儿陆续出现了类似症状 ， 于是他们紧急去粤北人民医院求诊 。
经医生诊断 ， 4人均为“葫芦素”中毒引起的中毒性肠炎 。 所幸经过治疗 ， 王女士她们已无大碍 ， 原来 ， 葫芦瓜也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜 。
苦葫芦
苦葫芦又名苦瓠、药壶卢、老柄葫芦、亚腰葫芦、小葫芦 ， 属于葫芦科 。 葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响 ， 发生变异 ， 变成携带苦味基因的苦葫芦瓜 。 苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素 ， 这是一种植物毒素 ， 加热后不易被破坏 ， 会引发食物中毒 。 
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苦葫芦瓜和甜葫芦瓜
在形状上很相似 ， 不易区分
只有品尝之后感觉到苦才知道
市民在选购的时候
可先掐一点皮尝一下
有苦味即有毒 ， 不可食用
据粤北人民医院儿科肖主任介绍 ， 他工作近20年了 ， 也是第一次遇到这葫芦瓜中毒的病例 。 因为葫芦瓜一般经过人工培植 ， 很少会出现这种“苦葫芦” 。 他建议：炒的时候发现葫芦瓜有苦味就不要再吃了 ， 如果中毒发现比较及时 ， 还是得先洗胃 ， 再进行对症处理 。
除了苦葫芦瓜外
还有一些食品如果食用不当
也会发生食物中毒
（滑动查看）
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图片来源：@人民日报
家园君提醒街坊们
一旦发生食用苦葫芦瓜后中毒
应及时到医院治疗
你爱吃葫芦瓜吗?
记得转发提醒大家不能吃苦味的哦～
责编 | 南栀
校对 | 橙子
终审 | 悠悠
来源｜DV现场
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【葫芦|一】
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