开胃|炎炎夏日是否胃口不太好，吃不下饭，来盘尖椒丝瓜开开胃
夏季悄悄的来到，穿上心爱的裙子约上几个关系要好的朋友一起出去旅旅游，购购物，当然避免不了要去吃饭，吃饭的时候朋友就抱怨，也不知道是不是天太热了，总是吃不进去饭，身为吃货的我这时就派上用场了，曾经的我也是这样吃不下饭，然后在这方面研究了很多，于是我立马点了一盘尖椒丝瓜先开开胃。别说，朋友吃了也说好。
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尖椒丝瓜并不是多么名贵的菜，一听名字就知道是由尖椒和丝瓜组成，觉得也就一般吧，当菜品一上，绿色的丝瓜搭配着红色、绿色的尖椒，看起来特别有食欲，朋友有些跃跃欲试想尝试的冲动，看着她的样子，我说你快尝尝，朋友说丝瓜吃起来细嫩柔滑，清香滑口，外加上辣椒的搭配，有一点点辣辣的感觉，顿时感觉胃口好了很多，之后点的饭菜也吃了很多，朋友说好久没有在夏天吃的这么过瘾了。
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我们可能并不知道丝瓜其实有美容养颜的功效，丝瓜中含有B种维生素，它可以防止我们皮肤老化，使我们看起来更年轻，同时丝瓜中的维生素B的含量高，对小孩来说也特别有效，可以促进小孩大脑发育，可能这个疗效很少有人知道，之前科学家从丝瓜中提取元素应用于脑炎的预防，有一定的疗效。同时丝瓜味甘性凉，可以疏通经络，解暑除烦。尖椒富含维生素C，可以降低胆固醇，因其富含抗氧化物质，所以对癌症疾病的预防也很有作用。
尖椒丝瓜：
所用食材：
主料：丝瓜250克，青椒1个，柿子椒1个。
辅料：大蒜3克，橄榄油3克，食盐2克，香葱3克。
第一步：丝瓜削皮，切块。
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第二步：青红椒切块，大蒜、香葱切碎。
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第三步：炒锅加热在锅底中加少量橄榄油，爆香蒜泥，放入丝瓜块翻炒，再倒入少许水，煮几分钟。
【 开胃|炎炎夏日是否胃口不太好，吃不下饭，来盘尖椒丝瓜开开胃】
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第四步：大火收汁，放入青红辣椒翻炒，出锅前放入少许盐调味，撒入香葱即可。
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第五步：盛出炒好的尖椒丝瓜装盘即可。
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厨房小贴士：
水中加入少许淀粉，这样炒出来的菜会有浓浓的汤汁，更加美味。
点评：
夏日，我们经常胃口不好的时候，菜中会加些尖椒，帮助我们开胃，那么尖椒丝瓜的搭配，让我们色彩搭配上便很有食欲，然后结合在一块，既不会觉得菜单一，又提升了开胃的程度，最最主要的是还有其他疗效，不失为夏日开胃菜的一道选择，没有试过的朋友，赶快行动吧。
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