余甘果蜜的厨房TB|天气炎热，我家午餐三菜一汤，鱼和肉皆有，家常菜肴鲜美下饭
大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
天气炎热 ， 我家午餐三菜一汤 ， 鱼和肉皆有 ， 家常菜肴鲜美下饭 。 最近猪肉也涨价了 ， 每斤30元 ， 但也准备了少量的猪肉 ， 搭配蔬菜同烧 ， 鲜美下饭 ， 孩子爸上班辛苦 ， 还不小心弄破了手 ， 也给他炖上黑鱼汤 ， 午餐就这样有鱼也有肉 ， 还有孩子爱吃的子乌 ， 三菜一汤 ， 咸鲜味美有营养 。 
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晒一晒我家午餐 ， 半小时做三菜一汤 ， 家人说这样挺好的 ， 鲜美下饭 。 天热下厨 ， 午餐越简单越好 ， 而果蜜喜欢把家中锅具都用上 ， 煎、炒、炖、蒸 ， 都有锅具同时开工 ， 半小时做三菜一汤很轻松 ， 回锅肉、黑鱼汤、焖南瓜 ， 乌子烧冬瓜 ， 详细做法呈上 ， 感谢大家支持 。 
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一、黑鱼汤：黑鱼2条、姜适量、葱适量——黑鱼富含蛋白质、钙、铁、磷、氨基酸等营养物质 ， 黑鱼汤营养滋补 ， 两条小黑鱼 ， 花了13元 ， 烧一烧鲜美又营养 。
做法：将黑鱼处理干净 ， 加入少量的精盐抹匀 ， 然后再冲洗一次 ， 入锅煎一煎 ， 煎鱼时用不粘锅或是热锅冷油不易粘 ， 然后加开水 ， 大火烧5分钟 ， 加姜葱 ， 中火炖15分钟 。 大火浓汤 ， 小火清汤 ， 大火炖鱼汤 ， 奶白浓郁 ， 先大火 ， 中火 ， 后大火再滚几分钟这样子 。 
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二、胡萝卜土豆回锅肉：五花肉200克、土豆1个、胡萝卜1个、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、精盐适量、酱油适量、食用油少许 。 ——食材丰富 ， 咸鲜味美 ， 炒一炒出锅 ， 简单快捷的家常菜 。
做法：将五花肉入锅煮八成熟 ， 捞出过冷水 ， 切薄片；土豆和胡萝卜切薄片；五花肉、与姜、葱、蒜同入锅煎制五花肉出没脂 ， 加入胡萝卜、土豆 ， 加少量的开水焖一二分钟 ， 后加酱油继续煸炒 ， 加入辣椒和精盐同炒一二分钟；小提示：加点开水 ， 让胡萝卜和土豆易熟 ， 后收汁煸炒 ， 这样少油省时 。 
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三、冬瓜烧乌子：乌子适量、冬瓜适量、姜适量、葱适量、精盐适量、食用油适量——冬瓜是夏季好蔬菜 ， 与乌子同烧 ， 味道鲜美 ， 汤汁可多可少 ， 少量汤汁可咸一些 ， 下饭；汤汁多一些 ， 可淡一些 ， 汤汁鲜美 ， 菜也不错 。
做法：锅中入油 ， 加入姜葱炒一炒 ， 加入乌子炒几下 ， 再加入冬瓜与开水同烧 ， 时间以冬瓜厚度而定 ， 大约5分钟左右即可出锅 。 
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四、豆角焖南瓜：豆角适量、南瓜适量、蒜片适量、酱油适量、食用油适量、精盐适量——豆角与南瓜鲜嫩 ， 焖一焖 ， 酱香浓郁 ， 鲜甜味美有营养的蔬菜做法 。
做法：豆角摘小段 ， 南瓜切片 ， 锅中加入食用油炒香蒜片 ， 加入豆角与南瓜炒一炒去一下水分 ， 加入酱油或黄豆酱同炒均匀 ， 加入精盐、开水焖四五分钟即可出锅 。 
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【余甘果蜜的厨房TB|天气炎热，我家午餐三菜一汤，鱼和肉皆有，家常菜肴鲜美下饭】午餐简单快捷 ， 讲究菜肴制作顺序轻松上桌 ， 鱼汤先入锅炖煮 ， 然后制作其他菜肴；五花入锅焯水时 ， 可以准备好其他蔬菜；烧制菜肴前 ， 可准备一些开水 ， 烧制过程中 ， 加入适量的开水 ， 可省时 ， 省油 ， 也不影响口感 ， 天热也要好好吃饭 ， 一起努力吧 。 
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