奶油|蛋糕店里面用的奶油都是什么奶油，教你一招看清好坏，防止被坑
一般我们喜欢吃甜食是因为舍弃不掉里面的奶油 ， 那样软香的口感真的是让人欲罢不能 ， 随着受众群体的不断增加 ， 很多人就开始在奶油上面打主意 ， 现在的奶油有动物奶油和植脂奶油 ， 这两种奶油之间到底有什么样的差异呢？我们一起来看一下 。
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【奶油|蛋糕店里面用的奶油都是什么奶油，教你一招看清好坏，防止被坑】虽然两者都是奶油但是其中营养价值和健康程度完全是不一样的 ， 从名字上来看的话大概很多人都会觉得树脂奶油更加的健康 ， 可能热量就会没有那么大 ， 真的是这样吗？很多人都误解了 。
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首先 ， 什么是树脂奶油？其实树脂奶油也就是人造的淡奶油 ， 这种奶油的保质期比较短 ， 一般在半个月左右 ， 价格上来说相对是比较便宜的 ， 我们在蛋糕上面经常看见的那些裱花一般都是用树脂奶油来做的 。
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但是树脂奶油里面的主要成分是反式脂肪酸 ， 对于这个成分 ， 大部分人都是比较模糊的 ， 但是你们对于它会导致的结果一定不模糊 ， 食用过后一定几率会导致心脏病、冠心病还有动脉硬化的发生 ， 因为吃完它之后会堆积脂肪 ， 这也是很多人水吃完奶油容易发胖的原因 。
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而动物奶油 ， 它的保存时间只有2天左右 ， 是从牛奶中提取出来的 ， 所以价格也会相对比较高 ， 但是它不含对我们人体有害的物质 。他们两个之间的区分也是比较容易的 ， 我们可以从几个方面来看 。
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第一点：颜色 。一般动物奶油是天然的乳白色 ， 会有一点发暗 ， 而树脂奶油因为是人工合成的 ， 一般都是亮白色；第二点：闻味道 。动物奶油一般都会有一股奶香味 ， 而树脂奶油则没有；第三点：看造型 。因为动物奶油不容易定型 ， 即便是用来裱花都会是软趴趴的 。
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现在你知道如何识别奶油了吗？如果你有更好的方法可以在评论区里留言分享 。
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