虾肉|煮虾，到底用冷水还是热水？很多人一直做错，难怪虾肉老，腥味重( 二 )
2：锅中加水放入生姜 ， 八角 ， 花椒 ， 适量的啤酒 ， 盐煮沸 ， 小火煮1分钟 ， 再放入腌好的大虾 ， 煮至虾头和虾尾连在一起 。
一般来说 ， 只要虾头和虾尾连在一起了 ， 就是熟了 ， 要马上捞出 ， 避免煮老了 。
3：煮好以后马上捞出 ， 放在冰水中浸泡3-5分钟 ， 就可以了这样做的目的是 ， 虾肉更紧实 ， 吃起来感更棒 。
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在我们这一般都是直接蘸姜汁吃的 。也有一些酒店里自己调一个蘸料汁 。洋葱 ， 青红尖椒分别切末 ， 切得越细越好 ， 切完后放在小碗中 ， 然后再淋入热油 ， 然后加入蒸鱼豉油 ， 白糖 ， 少许的白醋搅匀 ， 就可以了 。
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煮虾 ， 到底用冷水还是热水？您搞明白了吗？学会小简教您的这个技巧 ， 保证煮好的大虾肉质细嫩 ， 还没腥味 ， 营养价值也不会流失 。
好了 ， 今天的文章就分享到这儿 ， 如对您有帮助 ， 欢迎点赞 ， 转发 ， 关注 ， 若您有不同意见 ， 请在评论区留言 ， 小简和您一起探讨 ， 成长的路上感谢有您的陪伴 ， 感恩阅读 ， 感谢有您…
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