小猪的美食铺|夏季美味三道荤菜，营养丰富不油腻，午餐晚餐均适合，快动手试试
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导语：夏季天气炎热没有胃口 ， 经常是肚子很饿没有食欲怎么办？小猪今天给你带来三道夏季美味的荤菜 ， 看着是荤菜实则一点都不会油腻 ， 早晚吃都非常的合适 ， 别再眼馋了 ， 自己也动手做一做吧！
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【烧牛筋】
食材：牛筋、土豆
配料：洋葱、辣椒、青椒、姜、桂皮、八角、盐、料酒、蚝油
【小猪烹饪教学】
1、将牛筋清洗一遍 ， 注意进行揉搓 ， 土豆去皮 ， 切成小块 ， 将洋葱、辣椒、青椒切成圈 。
2、牛筋放入锅中焯水 ， 注意时间不要太长5分钟即可 ， 期间放入姜片 。
3、焯水后的牛筋表层油污会被洗掉 ， 另起锅放油 ， 等到油温5成热这时候将桂皮、八角、盐、料酒、蚝油放入锅中 ， 将已经切好的土豆和胡萝卜放入锅中 ， 青椒切成圈同样放入 。
4、将食材进行焖制 ， 时间在10分钟左右 ， 使用余温将这些菜烫得变色 ， 牛筋注意不要太软烂 。 
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【虎皮蛋焖肉】
食材：五花肉、鹌鹑蛋
配料：糖、盐、老抽、醋、黄酒
【小猪的美食铺|夏季美味三道荤菜，营养丰富不油腻，午餐晚餐均适合，快动手试试】【小猪烹饪教学】
1、将鹌鹑蛋先处理好 ， 将皮剥掉 ， 与此同时将五花肉洗干净切块 ， 把鹌鹑蛋煎制成虎皮蛋 。
2、想要处理好鹌鹑蛋的样子 ， 就要注意盖过煎制 ， 同时也要快速进行翻面 ， 使其煎制出虎皮 。
3、锅内的油尽量煎制出五花肉块 ， 将虎皮蛋和五花肉放在一起 ， 加入适量的糖 。
4、想要好看的颜色可炒出糖色 ， 当然也可以使用老抽调色 。 在锅中倒入水 ， 使用小火焖制半个小时 。 
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【松茸烧排骨】
食材：排骨、松茸
配料：葱、姜、油、盐、料酒
【小猪烹饪教学】
1、将松茸进行浸泡 ， 排骨则清洗干净后放入锅中焯水 。
2、将红糖放入锅中炒出糖色 ， 把排骨放入锅中炒熟 ， 尽量加上葱姜、香叶煎炒均匀 。
3、倒入酱油煎炒 ， 再加上适量水盖上锅盖 ， 依然是先大火后小火的方式 ， 与此同时要进行翻炒 。
4、把排骨烧到7成熟 ， 再加上盐煎炒均匀 ， 盖上锅盖继续烧 。 
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总结：三道菜都是相当美味的 ， 可能一些材料不好买到 ， 比如说松茸 ， 但是有条件的话一定要尝试 ， 因为做法简单又美味 ， 对于夏季喜欢吃肉的人来说十分合适 。 营养丰富不油腻 ， 午餐晚餐均适合 。 感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识 ， 体验美食的乐趣 ， 在这里道一声谢谢 ， 今天的美食分享就到这里 ， 如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论 ， 小猪会认真参考每一份建议 ， 我们明天再见！小猪的美食铺：坚持每天的美食创作 ， 用心为大家提供原创的美食盛宴 ， 每天吃啥找小猪 ， 给你带来天南地北的美食！
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