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小食坊|推荐大家这几道家常菜，做法简单又好吃，顿顿吃都不腻~

大家好 ， 我是小食坊~今天给大家分享几道家常 ， 平时都会在家里经常吃到 ， 而且自己在家做成本也很低 ， 大家也赶快做起来吧~
一、茄子烧豆角
小食坊|推荐大家这几道家常菜，做法简单又好吃，顿顿吃都不腻~
文章图片
茄子-1根
豆角-200g
大蒜-2瓣
红辣椒-2个
鸡精-1小勺
白胡椒粉-少许
葱花-适量
盐-适量
做法：
1.豆角、茄子洗净 ， 切小段 ， 茄子切条备用辣椒切丝 ， 蒜切末 。
2.锅中烧热放油 ， 倒入豆角 ， 炸熟 ， 起锅沥油 。
3.茄子表面沾上一层干淀粉 ， 倒入锅中炸至茄子软糯捞出 。
4.另起锅 ， 放少许油 ， 倒入蒜末 ， 炒出香味 。
5.再倒入红辣椒 ， 翻炒片刻 。
6.然后加入炸好的豆角和茄子 ， 翻炒均匀 。
7.加入白胡椒粉 ， 少许白糖 ， 盐 ， 翻炒均匀 。
8.最后出锅前 ， 加入少许鸡精 ， 翻炒均匀即可盛出 。
二、五花肉
小食坊|推荐大家这几道家常菜，做法简单又好吃，顿顿吃都不腻~
文章图片
五花肉-500g
酱油-2勺
料酒-1勺
生姜-2片
冰糖-2勺
桂皮-1小块
八角-2颗
草果-1个
盐-适量
做法：
1.五花肉切小方块 。
2.锅中加入适量清水 ， 凉水下入五花肉 。
3.水开后 ， 撇去表面浮沫 ， 捞出五花肉备用 。
4.锅中放油 ， 加入冰糖 ， 姜片 ， 桂皮 ， 八角 ， 草果 ， 炒出香味 。
5.倒入五花肉 ， 快速翻炒 ， 防止粘锅 。
6.炒至五花肉变成焦黄 ， 加入酱油 ， 料酒 ， 翻炒均匀 。
7.加入适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火煮45分钟 。
8.最后大火收汁 ， 加入少许盐 ， 撒上葱花即可盛出 。
三、糖醋里脊
小食坊|推荐大家这几道家常菜，做法简单又好吃，顿顿吃都不腻~
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里脊肉-300g
鸡蛋-1个
番茄酱-2勺
料酒-1勺
白糖-2勺
淀粉-适量
盐-适量
做法：
1.先将里脊肉 ， 切条 。
2.里脊肉中加入鸡蛋 ， 料酒 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制30分钟左右 。
3.腌制好后 ， 里脊肉表面裹上一层淀粉 。
4.锅中放油 ， 油温八成热时 ， 倒入里脊肉 ， 炸至金黄 ， 复炸一次捞出备用 。
5.调酱汁：番茄酱 ， 白糖 ， 盐 ， 加入少许水 ， 调成酱汁 。
6.锅中倒入酱汁 ， 加入炸好的里脊肉 ， 翻炒均匀 。
7.加入水淀粉勾芡 ， 收汁即可盛出 。
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