食疗食补|农历中国 | 六月初三 · 大暑大补
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天行将大热
人更需大补
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大暑来临 ，
时届中伏前后 ，
是一年中最热的时候 。
农谚道：
天大热 ， 人大干 。
此时其实人体消耗极大 ，
更需以食补身 。
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事实上 ，
我国各地都有大暑食补的习俗 。
这是因为大暑天里 ，
人体出汗多 ，
易耗气伤津 ，
导致元气不足 ，
人体机能下降 ，
所以要补“元气” ，
以防到了冬天阳气不足 ，
诱发或加重各种慢性疾病 。
所谓“冬病夏治”就是这个道理 。
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福建的莆田一带 ，
大暑这天有“过大暑”的习俗 ，
即吃荔枝、品暑羊和尝米糟 。
据说这天吃荔枝 ，
其营养价值堪比人参 ，
能起到温补作用；
而伏暑里的羊汤 ，
则能健脾益气 ， 温补肾阳；
米糟加红糖煮食 ，
据说可以大补元气 。
同样 ，
鲁南地区也是在大暑时吃伏羊 ，
实为以热驱热的道理 。
广东人则会在大暑来临时 ，
煲蛇汤吃烧仙草 ，
当地民谚道：
“六月大暑吃仙草 ，
活如神仙不会老 。 ”
江浙一带 ，
则时兴大暑时节吃童子鸡 。
正所谓“冬补三九 ， 夏补三伏” ，
大暑进补正当时 。
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【食疗食补|农历中国 | 六月初三 · 大暑大补】来源：周到
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