卿瑃|天热就爱这道汤，低成本暖心又暖胃，开胃提神，一碗下肚全身舒服
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【卿瑃|天热就爱这道汤，低成本暖心又暖胃，开胃提神，一碗下肚全身舒服】
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夏天天气干燥 ， 食欲变差 ， 来碗酸辣汤 ， 开胃健脾 ， 驱寒又解馋 。 做法分享给大家：
食材：金针菇 ， 木耳 ， 西红柿 ， 葱 ， 蒜 ， 火腿肠 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 盐 ， 香醋 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 食用油 。
做法：
1.金针菇洗净去根抖散 ， 木耳泡软切丝 ， 香葱洗净切段 ， 西红柿去皮切块 ， 蒜洗净切末 ， 火腿肠切片再改刀切丝 ， 鸡蛋打碎鸡蛋液拌匀 ， 准备一个碗 ， 碗中放入淀粉和清水拌匀备用 。
2.起锅烧油 ， 放入西红柿 ， 炒出红汤后加入清水 。
3.放入金针菇 ， 木耳丝煮开后 。
4.放入火腿丝煮开 。
5.再放入鸡蛋液（一边倒入鸡蛋液一边搅拌 ， 使鸡蛋液均匀的散开 。 鸡蛋液成型后 。
6.倒入水淀粉 ， 一边倒入一边搅拌 。
7.最后放入食盐 ， 胡椒粉 ， 香醋（香醋滴2滴就行 ， 放多了就不好喝了 ， 西红柿本身自带酸味）撒上葱花搅拌入味 。 （喜欢香菜的朋友撒点香菜味道更佳）
出锅前滴2滴香油即可 。 开胃解馋又提神 ， 百吃不厌 。
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