爱蹦的小豆|酒鬼花生不用出去买，教你在家自制，口感酥脆好吃，比买来的香
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到了这样天气炎热的时候 ， 很多人吃的东西基本上都是一些比较清凉的 ， 觉得不是那样的炎热 ， 整个人的心情也变好了很多 。 就像是一些西瓜还有冷饮等 ， 都是家里常备的 ， 回到家里吃上一口 ， 非常的消暑解渴 ， 超级的痛快 ， 但是也会有一些冰啤酒 ， 吃饭的时候喝上一口也是很清凉的 。 夏季在外面的小吃摊上面 ， 搭配上一些小吃 ， 喝上一杯冰啤酒 ， 消除一整天的疲劳 ， 这样的感觉真的是非常的奇妙 。
说到这个冰啤酒的时候 ， 那就来说这个下酒菜 ， 这是必不可少的 ， 不知道你都会选择什么样的下酒菜？但是对于我们家来说 ， 就比较的喜欢吃酒鬼花生 ， 吃起来的口感也是非常的爽脆 ， 更是集合了很多的口味 ， 当成日常解馋小零食 ， 也是可以当成美味的下酒菜 ， 这都是可以的 。 但是我们在吃酒鬼花生的时候 ， 基本上都是自己在家里制作的 ， 感觉比外面买来的还要好吃 ， 口感上面非常的酥脆美味 ， 相信你在吃了一次之后 ， 就会瞬间爱上 ， 这次可不要错过啊！
需要的食材：花生米、干辣椒、花椒、椒盐、辣椒面还有油等 ， 首先 ， 先来把准备好的花生米 ， 放在水里浸泡上两个小时的煎 ， 这样就可以把外面的皮去掉 ， 浸泡的时间一到 ， 这样用手稍微的搓一下 ， 外面的皮就掉了 ， 这样就可以控干一下上面的水分 ， 放在一边静止上一段时间；如果你觉得这样的一部处理不是很好的话 ， 那就可以在超市买来弄好的花生 ， 这样就更加的方便；
花生的表面在处理好了之后 ， 那就可以放在袋子里面 ， 这样就可以放在冰箱里冷藏一段时间了 ， 这样冷藏之后的花生 ， 出来的口感会更加的爽脆；还有一点要记住 ， 那就是花生表面的水分一定要去除干净 ， 这样效果才会比较的好 。 然后把这样的花生放在空气炸锅里开始炸一下 ， 比油炸的要好吃很多 ， 看到表面都变成黄色之后 ， 那就可以出锅了；
【爱蹦的小豆|酒鬼花生不用出去买，教你在家自制，口感酥脆好吃，比买来的香】准备好的辣椒、花椒还有椒盐和干辣椒 ， 都处理好了之后 ， 放在锅里开始炒一下 ， 等到里面的香味出来之后 ， 那就可以把花生放在里面 ， 这样均匀的翻炒 ， 那就可以出锅开始吃了 ， 非常的酥脆可口 ， 比外面的还要好吃 ， 没有通过油炸 ， 吃着更加的健康 ， 你一定会很喜欢的 。
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