烹饪|夏天用它包饺子，比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家隔三差五包一次
夏天用它包饺子 ， 比韭菜茴香鲜 ， 不花1分钱 ， 我家隔三差五包一次 。 我家一年四季都要吃饺子 ， 到了夏天也隔三差五就要包一次 。 今天 ， 小编为大家推荐一种用作饺子馅的食材 ， 它多汁清甜 ， 不花一分钱 ， 比韭菜茴香还鲜 ， 这食材就是西瓜皮 。 西瓜是解暑的水果 ， 夏天受到不少朋友的喜爱 ， 但是西瓜皮常常被人扔掉 ， 其实西瓜皮含有多种对人体有益的营养成分 ， 有重要的食用价值 ， 扔掉就太可惜了 。 用西瓜皮做饺子馅 ， 包出来的饺子味道鲜香 ， 吃一口满满都是汁水 ， 感兴趣的朋友也来试试吧！鸡蛋果子瓜皮馅水饺
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By 杰米田园
配料：
面粉 400克 、西瓜皮 500克、果子 150克、芝麻油 适量、 盐 适量、老抽 适量、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.小麦粉加水和成面团静置一会儿
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2.西瓜皮去绿衣
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3.去掉绿衣的西瓜皮切碎 ， 加盐杀杀水分
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【烹饪|夏天用它包饺子，比韭菜茴香鲜，不花1分钱，我家隔三差五包一次】4.起油锅 ， 炒碎鸡蛋盛出备用
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5.果子切碎
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6.挤出西瓜皮的水分
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7.西瓜皮与果子分钟放在盆中 ， 加鸡蛋碎 ， 加芝麻油、盐、老抽
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8.搅拌均匀成水饺馅
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9.擀好的面做成大小适中的面剂 ， 擀圆作饺子皮
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10.饺子皮中间添加馅
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11.前后片捏严 ， 包好水饺
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12.煮锅加水烧开 ， 水饺入锅煮熟 ， 即可捞出享用
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烹饪小贴士：
1. 如何选购西瓜呢？要选择表皮纹路清晰的西瓜 ， 好吃的西瓜 ， 表皮的纹路花纹是散开的 ， 这样的西瓜甜度高 ， 味道好 。 2. 选购西瓜 ， 要检查好瓜蒂 ， 新鲜的西瓜 ， 瓜蒂新鲜且是绿色的 。 瓜蒂颜色黑的西瓜不新鲜 ， 不宜购买 。 3. 优质的西瓜 ， 表皮光滑、大小均匀 ， 圆形或是椭圆形的特别好吃 。 形状不规则的西瓜 ， 生长过程中发育不好 ， 不宜购买 。 4. 用手指背面轻轻敲打西瓜 ， 声音清脆、托起有晃动的感觉 ， 说明是熟瓜 ， 味道好 ， 适宜购买 。
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