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被遗忘的居特思洛人 - 通内斯与德国政府共同抗击疫情

在刚刚过去的6月里 ， 有关德国Covid-19的最大新闻之一莫过于是在德国最大肉联厂通内斯雷达(Rheda) 的工厂于6月18日爆发了超600多人的疫情 。 在公众对电视广播媒体滚动播报有关新冠病毒新闻已经开始产生免疫的心理之后 ， 这一次的爆发又带来一系列的多米诺骨效应 ， 公众对通内斯以及其员工逐渐演变成疫情歧视 ， 似乎忘了我们共同的敌人不是单个企业或者个人 ， 而是令人闻风丧胆至今未有有效疫苗对抗的COVID-19 。
他们不是政客之间互相攻击的工具 ， 而是需要德国社会关怀的异乡客
谁会成为默克尔的接班人是今年德国政坛各派之间的最强较量 ， 基社盟(CSU)巴伐利亚州长马库斯. 索德尔和北威州基民党(CDU)的州长阿明.拉彻特都是热门人选 ， 而北威州两次大型肉企的疫情让拉彻特再次处于风口浪尖 。 引用世界报的一段话就是 ， 明明巴伐利亚州也有屠宰场 ， 但目前的情况就很容易让人误以为德国所有的猪都是在北威州屠宰的 。 这是否是媒体处心积虑所创造的巧合不得而知 ， 但是很显然大家都 忘了那些被感染的工人群体不该是媒体拿来针对政客和企业口诛笔伐的工具 。 他们背井离乡 ， 目前被隔离在远离家乡的居特斯洛 。 因此他们更加需要社会的关怀 ， 他们比任何人都希望疫情早日过去能恢复工作 ，然而大众却被代工合同模糊了焦点 。
在媒体的曝光下代工合同被多次提到 ， 由于语言的障碍 ， 德国很多肉类加工企业会通过第三方劳务公司雇佣工人 ， 很多员工来自罗马尼亚 ， 保加利亚 ， 波兰等东欧国家 。 众所周知代工合同在德国是合法的 ， 每个行业都有中介公司的存在 。 试问哪个在德国留学生没有通过代工合同去巧克力工厂 ， 车厂等等打过短暂的暑假工 。 据T-online报道通内斯疫情源头是其员工与另一个被感染的肉类加工厂的员工一起周日教堂礼拜 。现在我们打个比方 ， 由于对出国办理手续的不熟悉和语言的障碍 ， 很多中国家长会选择通过留学中介让自己的孩子出国留学 ， 中介安排这批孩子的住宿和入学注册等合同 。 如果这批孩子和其他B学校被感染的中国留学生在校园外的教堂礼拜时感染了病毒 ， 然后把病毒带到了学校进而感染了更多人 。 那么这个责任是该学校 ， B学校 ， 孩子本身 ， 教堂 ， 中介亦或是政府呢? 其实目前需要社会关怀的重点是那批背井离乡的他乡客 ， 他们的心理及身体恢复情况是怎么样?有多少还是重症情况 ， 有多少已经是痊愈了?被隔离的员工怎么生活?如果代工合同在德国终止之后他们在德国何去何从?
　疫情对肉类行业是危机也是转机 ， 进一步促进食品安全
不只欧洲地区肉企频发疫情 ， 美国和巴西的多家肉类加工企业由于疫情也暂停了生产 ， 让食品安全这个有关民生的话题再次成为热门讨论对象 。 为何肉企疫情频发?这是需要德国社会去思考的问题：
首先 ， 屠宰场频爆疫情与空调风扇有关
德国一台报道： 自肉联厂通内斯爆发聚集性COVID-19感染后已经有一周 ， 原因之一除了媒体所报道的包工公司签合同的方式导致工人劳动和居住条件极其恶劣 。 但这只是一部分原因 ， 因为没有代工合同的肉厂也相继发生了COVID-19爆发 。 波鸿大学的传染病毒学专家Martin Exner 认为 ， 最重要的原因是与车间的空调制冷有关 。为了确保必要的食品卫生 ， 生产车间必须保持在6-10度的温度 。 另外车间必须保持干燥 ， 以防止沙门氏菌等微生物的生长 。 因此 ， 来自清管器的空气在空调系统中被冷却再返回到车间 。 空气循环时没有经过处理 ， 也没有足够的新鲜空气 。如果一名员工患病 ， 病毒通过空调在车间里大面积传播 。 这样可以使气溶胶(即可以传播病毒的最细小滴液)保持运动状态 。Exner教授说这个以前是未知的 ，并且说到通风系统是另一个至今仍被忽视的危险因素 。
　其次 ， 零售行业对供应上游的价格压制


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