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中年|见手青低至75元 青头菌低至50元


中年|见手青低至75元 青头菌低至50元
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木水花市场上市大量野生菌
进入雨季 ， 云南人终于迎来了大口吃菌的日子 ， 野生菌火锅、清汤野生菌、炒野生菌、炸野生菌都上了市民们的餐桌 。 随着野生菌的大量上市 ， 市民们最关心的野生菌价格又是什么样的呢？昨日 ， 采访人员走访了木水花野生菌交易中心了解到 ， 目前市面上的野生菌种类已经达到200余种 ， 青头菌已低至50元/公斤 ， 见手青低至75元/公斤 。
价格比较便宜
当日上午11时 ， 阴雨蒙蒙的天气丝毫没有影响到市民购买野生菌的热情 ， 市场内人来人往 ， 摊贩们忙得不亦乐乎 。 采访人员走访了解到 ， 目前见手青价格在75元到120元/公斤之间、青头菌价格在50元到160元/公斤之间、松茸价格在180元到600元/公斤之间、黄牛肝价格在60元到130元/公斤之间、鸡公式价格在260元到350元/公斤之间、白牛肝价格在70元/公斤左右、干巴菌价格在300元到1000元/公斤之间、黑牛肝价格在80元/公斤之间 。 野生菌的价格差异主要取决于新鲜程度和开放程度 ， 一名摊贩告诉采访人员 ， 由于青头菌容易生虫 ， 开得大一点的价格就是50元到100元/公斤之间 ， 相对便宜 ， 适合煮火锅或者煮汤吃；开得小一点的最适合烧烤吃 。
报复性买菌吃

采访人员发现 ， 市场内一次性购买10公斤以上野生菌的市民不在少数 ， 有的是买了包装好寄出去 ， 有的则是买了存着当秋天、冬天的“口粮” 。 “我买了3公斤见手青、2公斤青头菌、3公斤鸡公式和2公斤松茸 ， 花了2000多元 。 鸡公式和松茸要带给远在广东的父母和亲戚 ， 见手青和青头菌要带去呈贡的丈母娘家吃 。 ”市民易先生告诉采访人员 ， 自己来云南5年多了 ， 一直都深深地喜爱着鲜美的野生菌 。 前一阵价格太高了 ， 一次只敢买1公斤左右 。 现在价格那么优惠 ， 就决定报复性地多买点儿 ， 能吃个够 。
“现在菌子特别好卖 ， 我一般是夜里四五点去山里收菌 ， 中午拉到市场卖 。 每天都能收得到200多公斤菌子 ， 到下午四五点就卖完了 。 ”摊贩王先生告诉采访人员 ， 这段时间青头菌、鸡公式和松茸价格都还不算最便宜 ， 但是牛肝菌价格已经算很亲民了 ， 市民可以趁现在囤点牛肝菌 。 到8月份再买鸡公式和松茸 ， 到时估计价格还会降 。
本报采访人员 李赛 摄影报道
来源:春城晚报
【中年|见手青低至75元 青头菌低至50元】


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