图为孟凯|我，31岁，12岁开始照顾家庭，用了近20才让生活稳定
孟凯丨讲述，文东丨记录
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大家好，我叫孟凯，今年31岁，安徽蚌埠人。12岁开始和母亲一起练摊，一晃就过去了近20年。从一个懵懂少年变成了一个起居无时的“大叔”，我经历了无数的风雨，虽有心酸，但现在倒觉得也很满足。因为人总是在成长，既然道路选择了我，那我就必须坚定地走下去。（图为孟凯）
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1989年，我出生在安徽蚌埠一个普通的城市家庭，父母都是那种老实巴交、埋头苦干的人。父亲在一家建筑公司上班，做钢筋工，母亲是一名水果摊主，从我有记忆开始，她就每天清晨4点起床一直忙到晚上9点收摊。儿时生活虽不富裕，但一家三口其乐融融，也很幸福。（图为孟凯）
在我12岁那年，父亲因病去世了，我的人生从此改变。为了养活我，母亲依旧坚持每天出摊，不管刮风下雨。12岁我学会了洗衣做饭、收拾家务，每天放学后的第一件事就是去买菜。做好饭，自己在家吃过，再给母亲送去，然后陪着她一起看摊直到9点，那样的日子一直延续到我18岁中专毕业。（图为孟凯）
穷人的孩子总是要早别人一步学会生存，中专毕业后我没有找到合适的工作，便摆起了地摊。我卖过许多东西，鞭炮、水果和日常生活用品，但都没有赚到钱。直到2014年，我发现蚌埠的小龙虾卖得非常火，便有了做小龙虾的想法。于是拜师学习，从零做起，之后才有了我趋于稳定的生活。（图为孟凯做的小龙虾）
做虾的第一年生意惨淡，因为我的门面位置偏僻，人流量低，外加烧虾的手艺不成熟，没能给顾客留下味蕾记忆。第二年我开始改变思路，只在小龙虾的旺季经营，其他时间改做别的职业。小龙虾的季节性很强，只有每年的4-8月才最肥美的，销量也好。为了提高与同行的竞争力，我坚持做好每一份虾，选料和烧制全是我一个人操作。（图为孟凯在烧虾）
选虾我只挑活的，然后当着客人的面逐个清洗，让他们吃着放心。而且，我把价格尽量放低，让普通大众都能接受。物美价廉，自然受到消费者喜欢。很快，我的生意红火了起来，回头客不断。虽然我的排档位置不好，但一天可以消耗掉一两百斤小龙虾。（图为孟凯的姑姑在帮忙洗虾）
前年有人看中我烧虾的口味，想投资个大店让我做，被我拒绝了。因为我这个人比较谨慎，做任何事总是瞻前思后，怕做不好，也输不起，所以在别人眼里，我就是那种没有闯劲的人，可能这种性格的形成跟我的家庭情况也有关系。（图为孟凯和他的客人们）
看着源源不断的客人，我内心其实挺知足的，他们十有八九都是老顾客，能经常来到这里捧场，说明我的手艺触及到了他们的味蕾。父亲活着的时候曾对我说过，一个人坚持去做一件正确的事，不论结果怎样，只要能被别人认可，都是成功的。（图为孟凯）
小龙虾是夜宵生意，所以我只做晚餐。每天下午两点就要忙活起来，进货、洗刷、准备配料，五六点钟开始上客，一直忙到凌晨两三点钟，回到家时母亲恰恰起床去出摊。提到母亲，我感到非常愧疚，也很心疼。（图为孟凯的客人们在就餐）
我母亲二三十年来守着一个摊子，把我养大成人。如今我已结婚生子，她还是闲不住。我母亲是那种典型的劳动人民，只要有时间就一直忙活，骨子里根本没有偷懒这么一说。从我有记忆开始，她就没休息过一天，即使生病了，也要准点起床出摊。（图为孟凯）
母亲的坚守，一直鞭策着我，所以我不敢让自己闲着，一天不做事，心里就空唠唠的，有种危机感。虽然每天要工作十几个小时，长期熬夜，但我一点也不觉得累，能给家人创造稳定的生活条件，一切都是值得的。（图为孟凯的客人们）
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我的虾店和大多数同行一样，每年8月份过了小龙虾上市的季节，生意就会淡下来。所以从9月到次年3月，我会歇业，然后去做别的工作。一般我会去送快递或送外卖，有空再摆摆摊，反正不让自己闲着。现在我最大的想法就是能够说动母亲，让她退休，享受晚年生活。（图为孟凯）
【 图为孟凯|我，31岁，12岁开始照顾家庭，用了近20才让生活稳定】以上是孟凯带来的个人真实故事，从他的身上让我们看到一个年轻人为生活拼尽全力、不屈不挠，又知足常乐的良好心态。虽然没有岁月静好，但他负重前行的样子非常帅。如果你也有故事要讲，请联系我，让我们一起去温暖前行的人们。
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