|石家庄餐饮“跨界”做酒店，四星级团队打造，老板亲自当体验官( 二 )
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比如采用丝涟床垫、康乃馨的酒店布草（专业术语 ， 泛指现代酒店里跟“布”有关的东西 ， 包括床上用品、卫浴产品等） ， 独特三层玻璃工艺 ， 隔音效果更好 ， 建材全部用最新环保材料 ， 会议室投影仪、超大电子屏一应俱全……
“体验感很好 ， 服务堪比四星级酒店 。”有入住过的顾客评价 。
跨界经营是常态 ， 关键在于品质“基因”的复制
实际上 ， 跨界不新鲜 。纵观跨界成功的企业 ， 无一不是成功复制了企业的“品质基因” 。
小米生态链企业是成功跨界的一个案例 ， 出过小米手环、空气净化器、插线板等不少爆品案例 。
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每一个爆品背后 ， 都是经过了不断迭代优化 ， 严格内测 ， 所以可以看到小米生态链产品一脉相承的风格和品质 。一个相反的极端案例是南极人 ， 肆意贴牌挣快钱 ， 品牌的公信力遭到严重打击 。
2020年上半年 ， 海底捞也进行了“跨界”尝试 ， 相继推出十八汆、捞派有面儿等快餐品牌 ， 主打极致性价比 ， 对中小餐饮降维打击 。
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之所以能够实现成本的极大压缩 ， 离不开海底捞强大的供应链 ， 能以较低的成本制作半成品 ， 同时并保证品质在线 。
因此 ， 孙大厨鸽子馆从餐饮涉足酒店 ， 关键一步在于 ， 孙大厨的高品质“基因”如何复制到云海酒店 。
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【|石家庄餐饮“跨界”做酒店，四星级团队打造，老板亲自当体验官】不管是五星级标准 ， 选材用心 ， 还是聘请专业团队 ， 孙大厨和这些大牌一样 ， 都在朝一个正确的方向发力 ， 加上孙大厨本身的势能 ， 云海酒店后续的运营管理 ， 的确值得期待 。
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