烹饪|美食推荐：咸蛋黄焗虾、金针菜炖五花肉、茶香花生藕
咸蛋黄焗虾
本文插图
食材： 虾、咸蛋黄、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1、虾去须、脚洗净 ， 开背去虾线 ， 加入盐、料酒、胡椒粉腌一下 。
2、咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟 ， 取出后趁热用勺压碎 。
3、锅中加入油烧至8成热 ， 倒入虾炸2分钟左右捞出 。
4、将锅中油控干 ， 放入压碎的咸蛋黄炒至起沙 ， 倒入炸好的虾翻炒至挂上咸蛋黄即可 。
金针菜炖五花肉
本文插图
材料：猪肉750克 金针菜30克 ， 葱1把 红枣6粒 酱油4茶匙 料酒200克 姜1块
做法
1、备一块带皮带骨的猪肉 。
2、将猪肉下锅焯洗干净备用 。
3、备一块姜 ， 红枣 ， 葱结 。
4、将焯好的猪肉改切成大块 。
5再按个人口味调酱汁 ， 我用了料酒及酱油 。
6将金针菜用开水泡软泡开备用 。
7先将泡洗好的金针菜先铺在锅底 。
【烹饪|美食推荐：咸蛋黄焗虾、金针菜炖五花肉、茶香花生藕】8再将焯好的五花肉码在锅里 。
9姜蒜红枣及料酒酱油全部下锅 。
10选择焖炖功能高压炖制好菜 。
11炖好后将葱结挑出不要 。
12再将食材拌好
茶香花生藕
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食材：花生150克藕200克芹菜100克蔬之鲜适量八角适量香叶适量茶叶适量陈皮适量花椒油适量香油适量
做法：
1、准备的材料
2、花生用冷水浸泡3-4小时
3、藕去皮、切丁、浸泡在清水中
4、芹菜择叶后洗净 ， 切成小段
5、锅中倒水 ， 把浸泡过的花生放入 ， 然后放入茶叶和各种调味料 ， 大火烧开后 ， 转小火煮1小时至花生熟
6、藕丁、芹菜丁在烧开的水中焯水
7、把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中 ， 加入盐、花椒油、蔬之鲜和香油调味 ， 搅拌均匀即可
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