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段位|单身套菜、一人食火锅 如果孤独有段位你属于哪类？( 二 )


她说 ， 她配的菜都是简单的家常菜 ， 厨房小白买回去自己做也毫无压力 。
一人食火锅：
吃独食也可以有格调
一人食的火锅店 ， 在杭州有不少家 。
昨天 ， 在浙大二院国际医学中心旁的一条巷子里 ， 钱报采访人员找到了一家火锅店 ， 有日本料理店的气质 。小小的座位 ， 有点像格子间 ， 一字排开 ， 一共有15个 ， 高高的木板遮挡着 。每个座位前都有一个小帘子 ， 那是上菜用的 。
中午时间 ， 生意有点淡 。一个女生一边刷着手机一边吃着火锅 。“我可是这里的老顾客 ， 来了第四回了 。干净又解馋 。”她在附近的物业公司上班 ， 走路过来5分钟 。“我不是单身 ， 但是也可以一个人吃呀 。”她点了一份48元的单人套菜 ， 又单点了几个菜 。
又一个女生试探着进了店里 。落座后 ， 她同样点了一份单人套菜 。“我住在瓜沥 ， 正好到这附近办点事 ， 特别想吃火锅 ， 网上搜了一下 ， 就过来了 。”这是她第一次尝试一人食火锅 。“我特意带着充电宝 ， 计划着一边吃火锅一边看剧 。”每个座位上都准备了手机架 。
两个女生一句一句地聊了起来 。
“有时候朋友约不到 ， 又不能亏待了自己 ， 那种大的火锅实在吃不完 ， 这种挺好的 ， 量也刚刚好 。”
“是呀 ， 这种火锅吃了身上还没有太大的味道 。”
……
火锅店的老板姓祝 。祝老板说 ， 顾客中只有50%是一个人来的 ， 还有一半是情侣或者朋友结伴而来 ， 甚至有公司聚餐把小店包下来的 。
祝老板是地道的老杭州 ， 做贸易生意 。2019年8月 ， 他花了30万元开了这家店 。“生意还不错 ， 也有网红来拍视频的 。很多人都图个新鲜 。”祝老板说 ， 顾客中七成是女顾客 ， 而且多是漂亮姑娘 ， 偶有男生过来 。“目前 ， 中午客人少 ， 晚上才能坐满 。之前还请了个工人 ， 现在就我和我妈两个人在忙 。”


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