全网观察|得糖尿病的人缺乏两种营养素，都容易造成血糖波动，诱发并发症
【全网观察|得糖尿病的人缺乏两种营养素，都容易造成血糖波动，诱发并发症】随着糖尿病患者越来越多 ， 每个人都开始注重饮食健康 。 为此 ， 人们宁愿放下大鱼大肉 ， 天天吃素食来控制病情 。 其实 ， 大家完全没有必要这样做 ， 按照中国糖尿病防治指南 ， 糖尿病患者控制病情无需吃素 。 
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一旦营养摄入不均衡 ， 还极易造成营养不良或营养过剩 。 尤其是缺乏这两种营养素 ， 都会造成血糖波动 ， 甚至是诱发并发症 。
首先是维生素B12 ， 维生素B12是维生素B族的成员之一 ， 改吃素的糖尿病患者一定要注意维生素B12的补充 。 大量科学研究结果显示：虽然吃素比吃肉的方式 ， 能够降低二型糖尿病、心脑血管疾病的发生危险 ， 但素食主义者容易缺乏维生素B12 。 
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在英国一所学校调查发现 ， 有将近20%左右的素食人群 ， 身体都存在缺乏维生素B12的情况 。 目前 ， 已经成为了最普遍的问题 ， 长期缺乏维生素B12 ， 糖尿病患者会出现舌炎、反应能力降低、心脏功能降低、肌肉力量小等问题 ， 严重的还会诱发神经系统疾病 。
另外 ， 机体长期缺乏维生素B12 ， 还可能会增加高同型半胱氨酸血症的发生危险 ， 对糖尿病患者预防心脑血管疾病不利 。 
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如果你已经出现以上不适感了 ， 及时去医院进行营养素检测 ， 缺乏严重的糖尿病患者 ， 可在医生辅导之下吃维生素B12补充剂 ， 在食物中应摄取适量鸡蛋、鱼、牛奶 ， 在蔬菜中可以选择菌菇类食物 。 按照最新版2016年《中国居民膳食指南》 ， 每天应摄入100g（湿重）菌菇类 。
富含维生素B12的食物 ， 包括平菇、金针菇、蘑菇、黑木耳等 ， 其中的菌多糖 ， 还有润肠通便、养胃等好处 ， 适合肠胃不好的糖尿病人群 。 
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最后是膳食纤维 ， 在控制血糖上 ， 膳食纤维具有重要作用 。 而市面上销售的各种食物 ， 几乎和健康营养靠边的 ， 你都会发现有膳食纤维的存在 。
它普遍存在于食物当中 ， 尤其是粗粮、全谷物 ， 如纤维素、果胶、木质素等 ， 都是它的成员 。 当糖尿病患者吸收到不可溶性膳食纤维 ， 虽然它不会被消化 ， 但可以起到减少脂肪吸收、通便、延缓餐后血糖的好处 。 每天成年人摄入膳食纤维标准都要以25~30g为主 ， 希望大家都能做到 。
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