“吃瓜大省”前三名，广东、山东、山西！( 二 )
西瓜不仅解暑、解渴 ， 还具有丰富的营养价值 。 西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素外 ， 还含有维生素 C、番茄红素、瓜氨酸 。 其中 ， 番茄红素能起到抗氧化、防癌的作用 ， 而瓜氨酸有助于保护心血管 。
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但是西瓜的果糖含量较高 ， 不能一次性吃太多， 根据《中国居民膳食指南》的建议 ， 每天吃200-350g的水果比较合适 。
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吃剩下的西瓜如何储存令不少人头大 。 其实 ， 安全储存西瓜只需做好两件事：包上保鲜膜、及时放冰箱 。 不过 ， 西瓜切面难免会受到细菌污染 。 放置时间过久 ， 很容易出现菌群超标 ， 切掉西瓜表面一层再吃比较好。
当然 ， 从新鲜角度讲 ， 保存西瓜的最好方式就是： 
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夏日炎炎
有瓜就甜
希望“吃瓜群众”们
清清凉凉过夏天
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参考资料：
1.《中国成最大西瓜生产和消费国 “吃瓜群众”将西瓜吃成大产业》 ， 工人日报 ， 2019年7月17日
2.《全世界70%的西瓜 ， 都被中国人吃了》 ， 人民日报 ， 2019年7月24日
3.《生活科普：怎样让14亿人民吃上西瓜？》 ， 视知TV ， 2020年7月17日
4.《西瓜热量很高、糖分最多？真的冤枉……》 ， 丁香医生 ， 2020年5月27日
5.《货车帮大数据：暑期到西瓜C位出道 吃瓜群众哪儿最多?》 ， 中国道路运输网 ， 2018年8月20日
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