鸡蛋|煮鸡蛋时，应该如何正确清洗鸡蛋？看完告诉家人，早知道早受益

2026-01-15

二姐心得之煮鸡蛋时，应该如何正确清洗鸡蛋，看完告诉家人
鸡蛋是我们经常吃的美味，不管是炒菜还是做荷包蛋、水煮蛋时候，都会用到鸡蛋。一般炒菜的时候我们都是将鸡蛋壳打开之后保留新鲜的鸡蛋液，这样吃着鸡蛋会比较新鲜一些。但如果我们做水煮蛋的时候，很多朋友都是冲洗下外表就直接吃的。

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但是如果鸡蛋清洗的不干净的话，外表上留下的脏东西会直接渗入煮鸡蛋的水里面，这样通过鸡蛋的气孔还是会到鸡蛋里面的。因此我们还需要将鸡蛋清洗干净才能让我们吃着更好，而且吃着对我们也有好处。我们我们来说一下如何正确清洗鸡蛋吧。

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正确清洗鸡蛋，看完告诉家人，早知道早受益

我们先来说一下市面上鸡蛋的不同种类，我们可能会看到成盒的鸡蛋或者是散装的鸡蛋，而且很多时候买散装的鸡蛋会更多一些。那么我们先来说一下成盒的鸡蛋，成盒的鸡蛋我们看着会更干净一些。一般都是放到一个模具里面让每个鸡蛋都立起来并且还留出了一些距离，而这些鸡蛋的外表基本上都很干净。

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而这种鸡蛋的价格会相对高一些，一般都经过杀菌以及表面清洁，相对来说脏东西少一些，虽然外表的灰尘和脏东西比较少了，但是还是要清洗下才可以。而一般我们买的散装鸡蛋，可能因为饲养鸡的环境问题以及散装运输的问题，所以鸡蛋上面的脏东西可能比较多一些。所以对于散装鸡蛋来说我们更需要仔细清洗一下。

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那么清洗鸡蛋的时候应该注意，我们先用专用的清洗剂配合流水先来清洗一下，如果可以去掉明显看的到的脏东西的话，需要将表面附着的一些污渍给去掉。然后我们需要反复的用流水清洗几遍，让鸡蛋都清洗干净。

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再将鸡蛋清洗之后，我们先不要将鸡蛋直接下锅，我们先用热水过几秒鸡蛋，这样外表的脏东西能去掉的更干净。随后我们将过鸡蛋的热水倒掉，随后准备新的清水等待烧开之后，这时候我们就能将鸡蛋放进去做煮鸡蛋了。

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总结

因此我们知道，其实在煮鸡蛋之前我们还是需要仔细清洗下的，因为就算去掉鸡蛋外表可见的脏东西和灰尘之后，还是需要用热水将脏东西进一步的去掉会更好一些，这样也会防止煮鸡蛋的水直接渗透进里面了，因此在煮鸡蛋的时候在这一步骤还是需要多注意下，那么我们吃着煮鸡蛋才更放心些。

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【来源：曝光的替身】
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