烹饪|精选美食：红烧素鸡、香菇炒芦笋、洋葱孜然牛肉、菠萝虾球的做法( 二 )
4、热油锅 ， 炸至金黄色 ， 捞出沥干油分备用
5、干锅烧热 ， 放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可 。 #素鸡#芦笋#翻炒收藏
食材：素鸡、蒜、老干妈、生抽、老抽、葱
做法：
1、素鸡切薄片 ， 热锅冷油 ， 待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸 ， 将炸好的素鸡片的油分沥一沥 。
2、锅中留一些油 ， 下蒜瓣爆香 ， 放一勺老干妈 ， 炒匀 ， 加入些许水 ， 放入生抽 ， 鲜贝调汁露 ， 老抽 ， 搅拌匀 ， 放入素鸡片 ，
3、开大火 ， 待锅中水沸之后 ， 待20分钟左右后只汤汁渐浓 ， 盖上盖子在闷煮10分钟左右关火盛出 ， 自由撒上白芝麻和小香葱即可 。
香菇炒芦笋
材料：芦笋、胡萝卜、大蒜、橄榄油、水、盐、干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略);
做法：
1、香菇泡发(鲜香菇就直接用啦) ， 洗净 ， 去蒂 ， 挤干水分 ， 切成薄片 。
2、胡萝卜洗净 ， 切丝 。
3、芦笋洗净 ， 切段 。
4、大蒜 ， 切片 。
5、锅烧热 ， 倒点橄榄油 ， 油热 ， 放蒜片炒香;加胡萝卜和香菇 ， 翻炒一会儿;加芦笋 ， 适量盐 ， 翻炒一会儿;稍微加点水 ， 继续翻炒 ， 芦笋会慢慢变翠绿 ， 水会慢慢收干 ， 加点干贝素 ， 翻炒均匀 ， 就好啦 ， 起锅~
洋葱孜然牛肉
材料：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法：
1.洋葱切块 ， 牛里脊逆纹切薄片 ， 青椒、红椒分别切块
2.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟
3.热锅冷油 ， 放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻
4.放牛肉片炒熟
5.倒入盐、孜然粉翻炒均匀
6.倒入熟芝麻 ， 翻炒至熟芝麻略带焦香即可
菠萝虾球
材料：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱
做法：
1、菠萝切成小块 ， 淡盐水浸泡备用（不浸盐水会涩牙）
2、虾仁去虾线 ， 背部破开 ， 加入1小勺盐揉搓 ， 洗净沥干水分备用
3、取一小碗 ， 放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀
4、热油锅 ， 炸至金黄色 ， 捞出沥干油分备用
【烹饪|精选美食：红烧素鸡、香菇炒芦笋、洋葱孜然牛肉、菠萝虾球的做法】5、干锅烧热 ， 放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 潮流尚拍精选|金晨身着粉色连衣裙配蓬松发型，看似很简约却精致高级，风格好甜美