烹饪|让舌尖痛快的美食!教你开胃解馋的柠檬拌猪皮,营养好吃超下饭
人的一生中会尝到各种样式的美食 , 但是尝尽千般滋味 , 仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊 。 小编觉得对于吃货们来说 , 胃口和自己的内心 , 总有个需要是满满的啊 。 在天气越来越热的时候 , 人们的胃口也是变得不太好了 , 食欲也是大不如前 。 那么来上一份营养美味的柠檬拌猪皮就是很好的选择啦 , 让人越吃越想吃 。
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大厨制作的柠檬拌猪皮还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱 , 吃起来咸香美味 , 大家都吃的很过瘾 。 柠檬拌猪皮不仅是吃起来美味十足 , 而且还有着很高的营养价值 , 含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质 。 接下来 , 我们就简单的来为大家说一说让舌尖痛快的美食 , 教你开胃解馋的柠檬拌猪皮 , 营养好吃超下饭 。
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美味的柠檬拌猪皮
食材:柠檬、猪皮、桃园建民西瓜酱、辣椒、酱油、醋、大葱、生姜、料酒、花椒、香菜、香叶、白糖、盐
做法:1、我们需要先把柠檬冲洗干净 , 沥干水 , 用刀切成小片;把花椒冲洗干净 , 控干水;备用;
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2、接下来 , 把猪皮冲洗干净 , 沥干水 , 用刀切成片;把生姜冲洗干净 , 控一下水 , 用刀切成姜片;备用;
3、接着 , 把辣椒冲洗干净 , 去掉辣椒籽 , 用刀切成段;把葱冲洗干净 , 用刀切成葱花;把香菜摘洗干净 , 用刀切成香菜碎;备用;
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4、往锅里面倒入适量的水 , 放入猪皮 , 放入姜片、葱花和料酒 , 大火烧开 , 再把猪皮捞出来 , 沥干水;备用;
5、再用小刀把猪皮上的油脂刮掉 , 刮干净之后 , 用温水冲洗干净 , 再用刀切成细丝;
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6、往锅里面倒入适量的水 , 放入葱姜、花椒和香叶 , 放入猪皮 , 大火烧开 , 转为小火 , 煮熟之后 , 捞出来过一下凉水;
7、拿一个干净的大碗 , 放入猪皮和柠檬 , 放入适量的桃园建民西瓜酱、辣椒、酱油、醋、白糖和盐 , 搅拌均匀 , 撒上香菜碎;即可;
【烹饪|让舌尖痛快的美食!教你开胃解馋的柠檬拌猪皮,营养好吃超下饭】
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