海南日报海南周刊|绝了！这火星科普，看到最后真的跪了！( 二 )
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这是水星 ， 最接近太阳， 常和太阳同时出没 ， 中国古代称之它为“辰星” 。
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这是金星 ， 中国古代称之为太白或太白金星 ， 除了太阳外 ， 它是最亮的一颗 。
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这是地球 ， 我们的家园 ， 它是太阳系中密度最大的行星 。
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这是火星 ， 中国古代称“荧惑星” ， 由于它离地球十分近 ， 所以显得非常明亮 。
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这是木星 ， 中国古代称为岁星 ， 是太阳系行星中质量最大的一颗 。
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【海南日报海南周刊|绝了！这火星科普，看到最后真的跪了！】
这是土星 ， 拥有18颗被命名的卫星 ， 比其他任何行星都多 ， 还有一些小卫星还没有被发现 。
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这是天王星 ， 太阳系中最冷的行星 ， 基本上是由岩石和各种各样的冰组成的 。
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这是海王星 ， 作为典型的气体行星 ， 海王星上呼啸着按带状分布的大风暴或旋风 。
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等等 ， 这是哪颗星？
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这是……
哦 ， 不 ， 这什么星都不是 ， 这是海南人餐桌上超耀眼的那颗“星”—— 煎堆 。
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煎堆 ， 寓意“煎堆碌碌 ， 金银满屋” ， “堆”其实是“?” ， 在古代指的是一种饼? 。
是海南、广东等南方地区 ， 煎堆是常见的茶点小吃 。
海南人会把煎堆称为“珍袋” ， 在琼海等地 ， 因被赋予富足之意 ， 煎堆又有“金堆”之称 。
逢年过节、婚丧嫁娶时 ， 人们会用煎堆来祭祀祖先或馈赠亲友 。
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平日里 ， 海南各大老爸茶店也不乏煎堆的身影 。
按尺寸分 ， 煎堆有大小两种 ， 小的形似网球 ， 大的捧起来赛过篮球 。
按馅料分 ， 又有无馅儿和有馅儿之别 ， 其中 ， 有馅儿的还分甜咸 ， 咸的加叉烧 ， 甜的加椰丝花生等等 。
海南的大煎堆多为甜口、无馅儿 。
炸好的大煎堆表皮金黄 ， 用木槌敲破 ， 手撕一块儿放入口中 ， 薄脆焦香 ， 余味悠长 。
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煎堆的做法并不复杂 ， 但却马虎不得 。
在各种流水线、机械化生产的当下 ， 很多地方还坚持着手工制作煎堆 。
在琼海市长坡镇烟塘村 ， 70多岁的阿婆王朝蓉因技得名 ， 被称为“金堆婆” 。
作为大煎堆手艺的第三代传人 ， 她几乎承包了周边村镇婚嫁、贺寿等宴席的所有煎堆订单 。
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