糖浆|每日一膳|盛夏喝饮料解暑？不如泡杯香花茶
饮食小知识：饮料里的“糖”
夏天到了 ， 你需要懂得这个知识 。
夏天到了 ， 炎热的天气让人对冰冻的饮料有着特别的渴望 。 但别着急 ， 我们先来看看自己买的饮料上的配料有没有这样一个成分——果葡糖浆！
可能光听名字 ， 你会觉得它是健康的糖 ， 又水果 ， 又葡萄的 。 但其实这种糖是从玉米淀粉中获得的人工甜味剂 ， 之所以叫果葡糖浆 ， 是因为它既有葡萄糖 ， 又有果糖 。 它的特点就是甜度高、保质期长 ， 冰冻以后口感特别清爽 ， 最重要是价格特别便宜 ， 所以受到了广大市民和商家的喜爱 。
你可以看看包装食物上的配料 ， 很多甜味剂用的就是果葡糖浆（有些称为高果糖浆、高果糖玉米糖浆 ， 其实也是果葡糖浆） 。 甚至是一些号称无糖的产品 ， 其实它仅仅只是没有蔗糖而已 ， 但含有果葡糖浆 。
日常加工的食品当中 ， 比较常见的果葡糖浆有2类：42号果葡糖浆（含42%果糖） ， 通常用来制作蛋糕、饼干；55号果葡糖浆（含55%果糖） ， 通常用来制作甜饮料 。 其中的果糖含量越高 ， 对健康的危害越大 。 相比葡萄糖 ， 果糖更容易引起肥胖、胰岛素抵抗、三高以及心血管疾病的风险 ， 对肝脏的负担尤其大 。 有一项持续了70年的研究显示 ， 每天至少喝1杯含果葡糖浆饮料的人 ， 患非酒精性脂肪肝的风险 ， 比那些不喝饮料的人高出55% 。
夏天来了 ， 请看看你的饮料有没有果葡糖浆 ， 尽量减少饮用吧！
今日推荐——香花茶
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材料：
代代花2克 ， 桂花1克 ， 菊花2朵 ， 洛神花3朵 ， 枸杞子15颗 。
做法：
材料洗净 ， 放入茶壶中 ， 用热水焗泡10分钟 ， 放凉后可根据个人口味兑适当蜂蜜调味 。
【糖浆|每日一膳|盛夏喝饮料解暑？不如泡杯香花茶】
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
除了现在市场上各式的饮料 ， 花茶也是一款时尚好喝 ， 并且又具有一定保健功能的茶饮 。 代代花行气 ， 菊花清肝明目 ， 桂花润泽肌肤 ， 提神悦心 ， 洛神花能改善疲劳与睡眠 ， 枸杞子补血养肝明目 。 五物配伍泡茶 ， 香气宜人 ， 能养血、明目、解郁、安神 ， 特别适合平常学习或工作压力大 ， 情绪紧张的人群饮用 。
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本期值班医师：
林淑娴 ， 中级营养医师 ， 中国营养学会会员 ， 广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员 。 擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持 。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出 ， 根据时令 ， 每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食 。 扫一扫二维码
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【采访人员】严慧芳
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