杰哥说泡酒|果酒推荐 | 油桃泡酒，消暑止渴，生津润肠！
文章图片
7月正是鲜桃上市的季节 ， 油桃果味香甜 ， 汁水丰盈 ， 营养丰富 ， 是一种适宜消暑止渴的水果 。 油桃又叫“桃驳李” ， 由桃子改良栽培而成 ， 被认为是一种把桃树嫁接至同属的李树后所结的果子 ， 又或者是桃和李的杂交种 ， 所以油桃综合了桃子和李子的特点 ， 外表光滑 ， 味道和口感跟桃子相似 ， 很适合用于制作泡酒 ， 今天咱们就一起来看下油桃泡酒怎么制作 ， 以及了解对应的功效作用及注意事项 ， 营养高口感好的油桃泡酒来啦！
油桃泡酒配方配方一（泡酒专用酒）
原料：油桃2000g ， 千龄山无添加黄冰糖600g ， 42度无添加泡酒专用酒4000毫升 。
制法：将新鲜的油桃放入盐水中浸泡半个小时 ， 洗净沥干切块（时间紧的话 ， 也可以直接冲洗擦干就可以了） ， 打开无添加泡酒专用酒卡扣和瓶盖 ， 以一层油桃一层黄冰糖铺好 ， 盖好瓶盖卡好卡扣 ， 置于阴凉避光处存放 ， 泡制30天后即可开盖饮用 。
用法：每次服10毫升 ， 日服2次 。
配方二（泡果酒专用酒）
原料及工具：油桃1500g ， 千龄山无添加黄冰糖450g ， 42度无添加粮食酒泡果酒专用酒500毫升*6瓶 ， 无添加泡酒专用酒瓶或玻璃瓶1个 。
制法：将油桃和泡酒瓶或玻璃瓶清洗晾干 ， 打开酒瓶卡扣和瓶盖 ， 以一层油桃一层黄冰糖铺好 ， 倒入无添加粮食酒泡果酒专用酒 ， 盖好瓶盖卡好卡扣 ， 置于阴凉避光处存放 ， 泡制30天后即可开盖饮用 。
用法：每次服10毫升 ， 日服2次 。
注：以上泡酒配方仅供参考 ， 具体操作一定要在专业医师指导下进行 。 服用治疗性药酒请遵循医嘱 ， 适量饮用 。
油桃泡酒功效及作用营养丰富：含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1% ， 每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5 。 此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等 。
铁元素丰富：它能够与人体的血红蛋白结合 ， 从而可以促进血液循环 ， 增加血液中的氧含量 ， 达到补血益气的功效 。
维生素C丰富：据悉一个新鲜油桃所含的维生素C几乎可以满足成人一天所需 ， 有利于身体吸收铁元素 ， 和增强免疫系统功效 。
除此之外 ， 桃子泡酒还有生津、止咳化痰、润肠通便等作用 。
油桃泡酒常见问题油桃泡酒需要去皮吗？
油桃表面光滑无茸毛 ， 用油桃来泡酒可以去皮也可以不去皮 ， 全凭个人喜好而定 。
油桃泡酒不能和什么一起吃？
【杰哥说泡酒|果酒推荐 | 油桃泡酒，消暑止渴，生津润肠！】最好不要和甲鱼一同服用 ， 有可能会引发腹泻 。
为什么油桃果肉会变黑？
果肉在外放置太久 ， 酒精浓度不高或密封不严、储存不当均有可能导致果肉氧化变黑 。
油桃泡酒的注意事项
1、日常内热偏盛、易生疮疖、上火的人群不宜过量饮用油桃泡酒 。
2、孕妇、糖尿病患者不宜过量饮用油桃泡酒 。
3、体质弱、肠胃功能弱的人群不宜食用油桃 。
4、不能选用未成熟或过度成熟、有病虫害的桃子来进行制作泡酒 ， 会影响酒的口感和品质 。
推荐阅读
- 酿酒技术|水果酒技术-杏子酒简易制作方法
- 酿酒技术|百香果酒制作方法
- 杰哥娱天下|贺梅洗白，和子秋关系破冰，子秋九年隐情公开，都需要一个人助攻
- 用来|工厂捡到价值20万虎骨！男子准备用来泡酒喝，结果获刑5年
- 收藏|26种精致水果酒，泡制方法简单，先收藏起来，够你学一阵子了
- 拱北|自酿果酒虽美，也不能贪杯醉驾，拱北交警大队查获醉驾
- 值守|一车果酒因车祸倾倒高速路上交警现场值守一夜保安全
- 杰哥娱天下|《以家人之名》凌霄和贺子秋的人设都被不合常理的剧情玩崩了
- 平果市公安|平果酒吧口角纠纷引发斗殴，一方被打进医院
- 猴子泡酒能治腰疼、防腿抖？违法！