烹饪|「菠菜鸡蛋煎饼」面粉别蒸包子，学会这样吃，连吃5个不过瘾
鸡蛋煎饼外面焦黄酥脆 ， 里面的馅料鲜嫩好吃 ， 而且蔬菜丰富 ， 孩子不爱吃蔬菜的时候 ， 这个方法就很好 ， 可以随意搭配自己喜欢的蔬菜种类 ， 做法也相对简单 。
皮薄馅大 ， 咬一口满满的馅料 ， 真的是吃着太过瘾了 ， 喜欢的就收藏试试吧 。
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00:00/00:00倍速1、300克的普通面粉 。 用160毫升左右的温水和面 。 和成一个偏软一点的面团 ， 像这样就可以了 。 表面刷层薄薄的油 ， 密封放在一旁醒发 。 准备一把粉丝 ， 温水泡软 。 准备一把干净的菠菜 ， 把根部切掉 。 再准备几朵香菇 ， 把它的根部剪掉 。 锅中烧开水 ， 加点食用盐 ， 几滴植物油 。 再把菠菜放进去焯下一下水 ， 一分钟左右就可以了 。 捞出后把菠菜过下凉水 。 再把香菇放进去 ， 焯下水 。 2分钟左右就可以捞出来 。
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300克的普通面粉
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用160毫升左右的温水和面
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和成一个偏软一点的面团 ， 像这样就可以了
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表面刷层薄薄的油
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密封放在一旁醒发
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准备一把粉丝 ， 温水泡软
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准备一把干净的菠菜 ， 把根部切掉
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再准备几朵香菇 ， 把它的根部剪掉
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锅中烧开水 ， 加点食用盐
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几滴植物油
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把菠菜放进去焯下一下水
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一分钟后捞出过凉水
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再把香菇放进去 ， 焯下水
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2分钟左右就可以捞出来2、菠菜挤干水分 。 再把菠菜切碎 。 香菇也挤干水分 。 切成小碎丁 。 三个鸡蛋搅散 。 锅中加点植物油 ， 油热以后把我们打散的蛋液倒进去 。 不停的搅拌 ， 把鸡蛋炒碎 。 像这样就可以了 。 泡好的粉丝捞出来沥干水分 。 把粉丝稍微切碎一点 。 再把晾凉的碎鸡蛋也加进去 。 再来简单的调个味 ， 加入1勺蚝油 。 1克五香粉 ， 1克胡椒粉 ， 2克的盐 。 再把馅料搅拌均匀 。 最后 ， 再给馅料里加一点点老抽 ， 搅拌均匀 ， 我们的馅料就调好了 。
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