食品安全| 第55期“一监到底”查食安直播活动关注我市夜宵食品安全
7月23日晚上10点 ， 正是人们撸撸串、吃吃烧烤、喝喝啤酒的宵夜放松时刻 ， 此时 ， 江门市市场监管局联合恩平市市场监管局执法人员来到我市人气旺盛的昌大昌商圈 ， 错峰执法开展“一监到底”查食安现场直播活动 ， 直击我市夜宵食品安全 。 
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执法人员检查汉堡王直播活动现场
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执法人员检查汉堡王直播活动现场
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执法人员抽取汉堡王番茄酱等食品检查供应商证照、检验合格报告等资料
执法人员通过随机抽取 ， 首先来到汉堡王（恩平昌大昌店） 。 执法人员检查了该店的食品安全公示栏、专用食品操作区域、食品加工操作过程、食品储存、制冰机、清洗消毒设施、从业人员健康等情况 ， 接着随机抽取了番茄酱、奶茶固体饮料等食品 ， 查看是否落实进货查验、索票索证等食品安全制度 。 同时 ， 执法人员现场对食用油进行极性组分快速检测 ， 快检结果为合格 。 经检查 ， 该店经营场所清洁卫生 ， 未发现昆虫、鼠害 ， 加工操作流程也比较规范 ， 但也存在个别操作区域未加贴标识、未提供食品添加剂登记使用记录、索证索票资料未完善等薄弱环节 。 
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执法人员检查东北烧烤直播活动现场
随后 ， 执法人员来到东北烧烤（恩平市一撸到北餐饮店） ， 对该店进行了全面检查 。 主要检查食品安全信息公示是否齐全、进货来源是否合法、是否落实索票索证、食品储存是否符合要求、接触直接入口食品的从业人员是否取得健康证明、餐用具是否进行清洁消毒等 。 针对检查中发现的未公示齐全食品安全相关信息、未建立完善食品安全制度、未配备食品安全管理员、索证索票不齐全、餐用具未配备消毒保洁设施等问题 ， 执法人员提出整改意见并要求该店限时落实整改 。
“一监到底”查食安直播执法活动坚持以社会关注为导向 ， 直击食品安全领域社会热点 ， 是我市市场监管部门探索“互联网+食品安全监管”工作模式的创新之举 ， 至今全江门市已开展55期 。 江门日报、南方Plus、网易新闻江门等多家新闻媒体直播此次“一监到底”检查活动 ， 吸引共计三万多网民朋友们关注 ， 社会对食安安全的关注度监督力度进一步提高 ， 食品经营者安全主体责任得到进一步落实 。 
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【食品安全| 第55期“一监到底”查食安直播活动关注我市夜宵食品安全】
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