烹饪|小白菜百吃不厌的做法，不用炒不用炖，简单一做，上桌瞬间分光
今天小厨妹来教大家做小白菜 ， 小白菜百吃不厌的做法 ， 不用炒不用炖 ， 简单一做 ， 上桌瞬间分光 。
小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜 。 原产于我国 ， 南北各地均有分布 ， 在我国栽培十分广泛 。 据测定 ， 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。
好啦 ， 一起来学习看看是怎么做的吧！
本文插图
首先我们需要准备的食材有：小白菜 ， 蒜 ， 食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 味极鲜 ， 米醋 ， 干辣椒（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
【烹饪|小白菜百吃不厌的做法，不用炒不用炖，简单一做，上桌瞬间分光】
本文插图
1.准备洗净的小白菜 ， 切成小段 ， 放入小筐里面备用；
本文插图
2.准备点大蒜切碎 ， 放进小碗备用；
本文插图
3.锅中烧开水 ， 加入几滴食用油 ， 把小白菜下入锅中焯一下 ， 加食用油炒出来的蔬菜颜色更加翠绿 ， 焯水的时间不要过长 ， 一分钟左右就可以捞出；
本文插图
4.然后捞出来过一下凉水 ， 吃起来口感更加清脆 ， 然后挤干水分；
本文插图
5.挤干水分的小白菜放进盆里 ， 加入食用盐 ， 再来点鸡精 ， 少许的蚝油 ， 再来点味极鲜 ， 少加一点米醋 ， 再倒入切好的蒜末；
本文插图
6.锅中倒入食用油 ， 油热以后关火放入一把干辣椒段；
本文插图
7.然后浇在小白菜里面 ， 盖上盖子 ， 闷上两分钟；
本文插图
8.搅拌均匀就可以食用了 。 好了 ， 一道非常好吃又简单的家常菜 ， 就这样做好了 ， 清脆爽口又非常的开胃 ， 真的是一道超级下饭菜 。 喜欢的朋友快去试试吧！
本文插图
#小白菜#食用油#蚝油收藏
2.准备点大蒜切碎 ， 放进小碗备用；
3.锅中烧开水 ， 加入几滴食用油 ， 把小白菜下入锅中焯一下 ， 加食用油炒出来的蔬菜颜色更加翠绿 ， 焯水的时间不要过长 ， 一分钟左右就可以捞出；
4.然后捞出来过一下凉水 ， 吃起来口感更加清脆 ， 然后挤干水分；
5.挤干水分的小白菜放进盆里 ， 加入食用盐 ， 再来点鸡精 ， 少许的蚝油 ， 再来点味极鲜 ， 少加一点米醋 ， 再倒入切好的蒜末；
6.锅中倒入食用油 ， 油热以后关火放入一把干辣椒段；
7.然后浇在小白菜里面 ， 盖上盖子 ， 闷上两分钟；
8.搅拌均匀就可以食用了 。 好了 ， 一道非常好吃又简单的家常菜 ， 就这样做好了 ， 清脆爽口又非常的开胃 ， 真的是一道超级下饭菜 。 喜欢的朋友快去试试吧！
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康