苏州|苏州这些活着的经典老字号,你能猜到最老的多少岁了吗
北京联盟_本文原题:苏州这些活着的经典老字号 , 你能猜到最老的多少岁了吗
苏州从明清起 ,
便是江南的经济文化中心
繁荣的经济孵化了一大批传承百年的老字号
直到如今这些老字号在苏州人心中的地位还是无可取代的
诸多老字号依然活色生香 , 焕发着生机
但是你知道
苏州最老的老字号都多少岁了吗?!
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得月楼
400多岁
关键词:苏帮菜、乾隆
得月楼始创于明嘉靖年间 , 至今有四百多年历史了 , 可谓苏州老字号里最长寿的“老寿星” 。
乾隆皇帝下江南的时候 , 在得月楼用膳 , 因其菜味道极为鲜美 , 特赐名“天下第一食府” 。 店内名菜名点有:松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。
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陆稿荐
357岁
关键词:熟食、酱汁肉
陆稿荐初创于康熙二年(1663年) , 三百多岁了 。 最出名的是酱汁肉 , 樱桃红色、鲜嫩多汁 , 苏州人春天必吃的一道时令佳肴 。 每年三月上市的时候 , 排队能排到几里外 。
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雷允上
286岁
关键词:药店、中成药
【苏州|苏州这些活着的经典老字号,你能猜到最老的多少岁了吗】雷允上创始人为吴门名医雷大升 , 字允上 。 清雍正十二年(1734年) , 雷大升在苏州阊门内专诸巷天库前周王庙弄口 , 开设了诵芬堂老药铺 , 是雷允上的前身 。
太平天国时期 , 雷氏家族因战乱将店铺迁至上海 , 后又重返苏州 , 在原址重新开设店铺 。
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松鹤楼
263岁
关键词:苏帮菜、松鼠鳜鱼
松鹤楼创始于清乾隆二十二年(1757年) 。 松鹤楼可谓苏帮菜的“扛鼎之店” , 经典名菜有松鼠鳜鱼、清炒虾仁、响油鳝糊等 。
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乾生元
239岁
关键词:苏式点心、枣泥麻饼
乾生元始创于清乾隆四十六年 , 原店名为“费萃泰” , 以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外 , 被列为宫廷御膳点心 , 清光绪七年更名为“乾生元” 。
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恒孚
214岁
关键词:银楼、金饰
恒孚银楼始创建于清嘉庆年间(1806年)至今有200余年的历史 , 是中国历史上最著名的四大银楼之一 。 恒孚银楼是苏州人信赖的老字号 , 很多老苏州人当年的结婚首饰都出自他家 。
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春蕾茶庄
200多岁
关键词:茶馆、碧螺春、茉莉花茶
春蕾茶庄原名汪瑞裕茶号 , 以创始人徽商汪瑞裕的名字来命名 , 始创于清乾隆年间 , 是姑苏茶叶行业老字号中的翘楚 。 1966年更名为“春蕾茶庄” , 主营洞庭碧螺春、茉莉花茶等 。
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黄天源
199岁
关键词:苏式糕团、重阳糕
苏州人吃糕团是一种文化 , 黄天源是苏式糕团店里历史最悠久的 。 它创设于清道光元年(1821年) , 已经199岁了 。
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