烹饪|夏天猪蹄这样做太香了，色香味美，肥而不腻，儿子说太好吃了烹饪

今天带儿子出去逛街，在路上有人在叫卖猪蹄，本来想着太油腻了就不吃了，刚好最近在减肥就不吃油腻的东西了，可是一边走着走着，猪蹄的香味阵阵飘来，口水都要忍不住了，这时候发现自己拉着儿子的手不见了，回头一看儿子正在猪蹄摊那儿睁着大眼一边流口水一旁嘟囔，妈妈这是什么东西呀，看着儿子这馋样，想着给他买一个尝尝，一问一个猪蹄都要五十二块钱，这也太贵了吧。一个猪蹄不够四个人分，得买两个，这都一百多块钱了，想来想去决定自己在家做猪蹄给吃比较划算，于是我就去超市买了两个猪蹄才花四十二块钱，还是自己在家做省钱呀。大家想吃猪蹄也可以自己在家做，能省一半钱呢！

文章图片

文章图片

食材：猪蹄花生米姜片红辣椒料酒
第一步：把买回来的猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入料酒，姜片，开大火煮开，煮开之后去除上面的浮沫，接下来大火再煮三分钟。

文章图片

文章图片

第二步：煮好后将猪蹄捞出，再用温开水冲洗一下，冲掉漂浮在里面的杂质

文章图片

文章图片

第三步：大蒜切成片，生姜切成片，再来几个小米辣。

文章图片

文章图片

第四步：锅内加入食用油，放入姜蒜爆香，加入猪脚开大火翻炒，把猪脚的水分炒干。

文章图片

文章图片

第五步：在锅内加入料酒，多翻炒一下，炒至猪脚微微发黄，加入蚝油，生抽，食用盐，把调料炒至化开，再来一点酱油上色，一勺白糖提鲜，继续翻炒，加入小米辣，把猪脚炒至上色。

文章图片

文章图片

第六步：花生米提前三个小时泡发一下，再来准备一些香叶，花椒，八角。

文章图片

文章图片

第七步：在锅内加入一大罐啤酒，加啤酒有助于去除猪脚的腥味，把洗干净的花生米倒入锅中，再加入所有的香料，大火煮开后把猪脚倒入砂锅来炖，转小火炖一个小时，把猪脚时常翻动一下，防止猪脚粘在砂锅的底部，最后再收一下汁，我们美味的花生猪蹄就做好啦。

文章图片

文章图片

花生猪脚这样做，省时省力又美味，也不需要过多的调料，猪脚花生米软烂入味，这个汤汁拌米饭也是特别的香，女性多吃猪蹄还能美容养颜，好处多多。
【烹饪|夏天猪蹄这样做太香了，色香味美，肥而不腻，儿子说太好吃了】

烹饪|夏天猪蹄这样做太香了，色香味美，肥而不腻，儿子说太好吃了

推荐阅读

问董秘|建议贵公司海外注册在亚洲国家先注册更能打开市场，投资者提问：董秘你好

财华社|新创建(00659-HK)未决定是否派特别息

美丽五季|小玛科普站：常见的护肤品成分介绍（一）

瓯江在哪里温州瓯江在哪里

老舍字什么(老舍字什么原名叫什么)

『小君带你看世界』我想消耗什么为啥自己不能做主？，幽默笑话：我的身体

[差评]绿厂发力，攒出了可能是目前为止最强的国产手机屏幕

中青在线|外媒：在香港问题上，西方无法左右中国

肉酱焖土豆

吴亦凡|娱乐圈四大美男颜值排行，吴亦凡当属第一，网友：为啥蔡徐坤垫底

首席|中国移动委任董昕为首席执行官

北京青年报|北京青年报：黄金周要恢复常态也要超越过去

每分钟7.5人患癌症，为什么患癌率这么高？3种饮食习惯是真凶

如何实现自己的梦想(如何实现自己的梦想演讲稿)

文玩@怕水怕热的五种文玩，稍微不注意，花费的钱就打水漂了

此生一诺|最佳的人生境界，对于我们这些凡夫俗子来说

恋爱虽易，婚姻不易，你们同意吗为啥

业务|回溯十年发展历程，灿谷公布下一步发展规划

愚人节是人们可以和朋友开玩笑的日子?愚人节跟朋友开什么玩笑

思思星座谈|旧爱回头，相爱的人终将相遇，重温旧梦的四大星座！，在9月中旬