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烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅


大家好 ， 我是飘飘 ， 前言不多说 ， 不能说最详细 ， 但也不含糊 ， 都是自己亲测 ， 希望大家耐心看完 ， 都是自己使用多年的配方 ， 不懂的也可以咨询我 ， 飘飘都会给大家回复 ， 交流学习 。 美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。 其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。 中国素有“烹饪王国”这个美誉 。 在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。 美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。 世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
洋葱蔬菜饼
烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅
本文插图
食材
洋葱 ， 红萝卜 ， 芹菜 ， 盐 ， 白胡椒
水 ， 油 ， 面糊太白粉：一小勺
起司脆酥粉：约3-4小汤勺
做法
1. 把洗干净的洋葱、红萝卜、芹菜 ， 切成丁 ， 加入盐一小匙 ， 加入适量白胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
2. 面糊：先把少许的太白粉加入扮均的蔬菜丁里 ， 加点水用筷子拌匀 。 再加入3-4汤匙的起司脆酥粉拌匀 。 粉量不要一次下 ， 建议分2汤匙方式加入 ， 中间太干再加入一小汤匙的水量 ， 慢慢调到面糊有浓稠度就好 。
3. 开中小火热油锅 。 加入一小汤匙热油到面糊中 ， 拌匀 。
4. 炸3-4分钟 ， 变淡金黄色即可出锅！
红烧肉
烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅
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【烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅】
食材：五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml
做法：
1.准备好所有的食材 。
2.锅中油烧热加入姜片炒香 。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒 。
4.炒至五花肉变色微发黄 。
5.加入料酒炒香 。
6.加入秘制红烧汁 。
7.加入适量的清水大火煮开 ， 小火烧煮50分钟 。
8.最后用大火收汁即好 。
豆腐炖鱼
烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅
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食材
嘎鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角
做法
1、鱼剁成5厘米宽的段 ， 切块豆腐 ， 用热水焯一下 ， 去除豆腥味 ， 也可以让豆腐不易碎；
2、热油煸炒蒜、大料、花椒；
3、放入鱼块 ， 加入没过鱼的水 ， 再加醋 ， 大火烧开煮5分钟 ， 入葱、姜和适量酱油、盐、糖；
4、转小火20分钟后 ， 将豆腐倒入锅中 ， 汤汁收浓即可 。
薯片鸡翅
烹饪|美食精选：洋葱蔬菜饼、红烧肉、豆腐炖鱼、薯片鸡翅
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食材：鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉
做法：
1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀 ， 这样好入味；
2、取一个大碗放入鸡翅 ， 撒一些烤肉料 ， 拌完越红味道就越浓 ， 戴上一次性手套 ， 沾些清水淋入碗内 ， 然后用手给鸡翅做按摩；
3、打开薯片袋子放出空气 ， 用夹子夹住口避免薯片洒出来 ， 再把薯片擀碎；
4、一个鸡蛋打散 ， 再准备好淀粉和薯片渣 ， 煨好的鸡翅先两面蘸淀粉 ， 再到蛋液里滚一圈 ， 最后裹上薯片渣；
5、裹好的鸡翅放在烤网上 ， 下面垫上接渣盘 ， 烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟 ， 中间不用翻面 。
好了 ， 今天就分享到这里 ， 如果大家觉得满意 ， 可以给飘飘个鼓励 ， 关注一下 ， 点个赞 ， 谢谢大家 ， 每天分享家常菜给大家 ， 互相交流学习


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