烹饪|像蛋糕一样蓬松细腻的马拉糕，不用烤箱，简单好吃不沾牙
马拉糕是传统的广式茶楼点心 ， 是我特别喜欢吃的一款小吃 ， 有时当早餐 ， 有时也会当点心 ， 香甜松软 ， 甚是美味 ， 百吃不厌！
关键做法还很简单呢！自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干 ， 味道超赞！跟着茶茶一起看看松软爽口的马拉糕的具体烹饪步骤吧！
马拉糕
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by 风意画
配料:
鸡蛋2个、牛奶130g、低筋面粉150g、蔓越莓干15g、全脂奶粉10g、黄油20g、泡打粉5g、细砂糖或糖粉45g
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材 。
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2.黄油隔热水搅拌至融化 。
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3.往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。
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4.继续加入牛奶拌匀 。
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5.筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉 ， 画“井”字拌至顺滑 。
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6.加入融化好的黄油 ， 拌至完全融合 。
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【烹饪|像蛋糕一样蓬松细腻的马拉糕，不用烤箱，简单好吃不沾牙】7.倒入铺有油纸的碗内 ， 静置20分钟后撒上蔓越莓干 。
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8.往蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水 ， 不要低于最低或者高于最高水位线即可 。
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9.设置蒸煮时长32分钟 。
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10.预热2分钟 ， 放入马拉糕面糊蒸30分钟 。
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11.香甜松软可口的马拉糕就制作完成了！
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12.放凉后切块食用 。
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13.当早餐或点心都不错！
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菜谱小贴士:
1、待水开后放入锅中蒸30分钟 。
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等 。
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