烹饪|夏天，自制甜味零食9大提议，雪糕、苹果派都有健康做法！
【健康饮食】自制甜味零食9大提议 ， 雪糕、苹果派都有健康做法！
零食是大人小朋友都不会抗拒的食物 ， 小小的一口可以满足口腹之欲 ， 更可以满足一下心灵上想吃零食的心 。 众所周知 ， 市面上出售的零食高脂高糖 ， 多吃会增加蛀牙、肥胖及二型糖尿病的风险 。 如果自制的话 ， 便可控制糖分及热量 ， 更可以选用新鲜的材料 ， 做到真正健康又好食！
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零食除了咸味的薯片外 ， 当然少不了甜食类的糖果和巧克力 ， 零食要吃得精明健康 ， 除了用料之外 ， 自己整都是一个乐趣 。 即看以下自制甜食的提议！
1. 自制冰淇淋、雪糕
自制的冰淇淋又名「Nice Cream」 ， 多数指以生果为主的雪糕 。 制作冰淇淋并不需要冰淇淋机 ， 只要有忌廉、炼奶、生果和一个手提电动搅拌器 ， 便可以整自己喜爱的冰淇淋！而雪糕则更容易 ， 将生果及饮品混合好雪冻之后即成 。 自制可以减少多余的糖和人工色素 ， 食用便安心又健康！
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伯爵茶雪糕
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香草杏仁雪糕
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鲜果乳酪益力多雪糕
2. 黑巧克力草莓
这是一个另类食用黑朱古力的方法 ， 对比其他朱古力 ， 黑朱古力是最健康的一种 。 因为其拥有黄酮类（Flavonoids）和花青素两种抗氧化物质 ， 有助改善高血压及紧致皮肤等 。 再配上含有丰富维他命C的士多啤梨 ， 令这款零食的营养上升 。
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3. 坚果捧
市面上买到的坚果捧大多混合较多的糖浆、朱古力酱及花生酱等 ， 热量不低 。 其实自己动动手 ， 也可以做到不用焗炉也可！
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【烹饪|夏天，自制甜味零食9大提议，雪糕、苹果派都有健康做法！】4. 健康版苹果派
如果觉得单吃苹果闷的话 ， 可以将它整成金黄的苹果批！用面包代替高脂肪的酥皮 ， 轻怡零食话咁易 。
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按图看余下的5种健康零食提案：
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5. 水果| 对比起糖果 ， 水果天然的果糖一样能提供甜味而且果糖较健康 ， 水果富含纤维 ， 维他命和矿物质等营养物质 。如像莓类的水果还可以提供抗炎和抗氧化特性 。
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以一杯草莓为例 ， 只有46卡及提供3克纤维 ， 一杯草莓已经占成年人每天应摄取的维他命C 94% 。
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6. 水果干| 懒人不想切水果的话 ， 水果干也是另一个选择 。水果干同样富含营养成分 ， 不过因为水果抽干后甜味大减 ， 所以需要加上糖分 ， 会比新鲜水果更甜 ， 卡路里也更高 。
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