白酒行业|作为唯一一家被外资控股的白酒企业，水井坊逆袭路走的怎么样了？
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作为白酒企业中唯一一家被外资控股的水井坊 ， 在决定走高端化路线之后 ， 贝壳投研（ID:Beiketouyan）想知道近几年水井坊到底做了什么？具体做的怎么样？
水井坊主营白酒产品的生产与销售 。 目前 ， 公司生产的白酒产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏大师版、水井坊井台、水井坊臻酿八号、水井坊鸿运、水井坊梅兰竹菊、小水井、天号陈等 。 其中 ， 水井坊菁翠、水井坊典藏大师版、水井坊井台、水井坊臻酿八号是公司核心产品 。
一、水井坊的三板斧
第一板斧：走高端化路线 ， 打造高端品牌 。
水井坊近几年一直走高端化路线 ， 努力打造高端品牌形象 。 在2017年 ， 水井坊就推出了建议零售价899的典藏大师版 ， 之后更是推出定价1699的单品菁翠 ， 在2018年推出10998的水井坊博物馆壹号 ， 而且是限量发售；在2019年年初 ， 推出典藏大师金狮装（1088）和晶猪装（2399） 。 随后推出水井坊丝路版、井台珍藏版和臻酿禧庆版 ， 为迎合不同省份需求 ， 推出丝路版的专属区域款 。
走高端化路线 ， 会提升产品利润空间 。
由于水井坊走高端化路线 ， 不断推出爆款单品和限量版单品 ， 这会显著提升水井坊的毛利率 。 通过比对近5年水井坊毛利率变化 ， 会发现水井坊毛利率一直处于上升态势 ， 从2015年75%到2019年82%的毛利率 ， 给公司创造巨大利润空间 ， 在贝壳投研（ID:Beiketouyan）看来对比同类酒企 ， 水井坊的毛利率也是处于领先地位 ， 近几年一直超越五粮液、山西汾酒和古井贡酒等酒企 。
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第二板斧：加大营销和广告投入 。
走高端化路线 ， 加大高价单品推出 ， 随之而来的是快速增长的销售费用（广告费） 。 水井坊曾经独家冠名央视大型文化类节目《国家宝藏》 ， 让水井坊青翠与越王勾践剑、大秦石鼓、葡萄花鸟纹银香囊等中国最具历史价值的文物站在了一起 。 除此之外 ， 还进行了大量耳熟能详的广告投入 。 从2015-2019年水井坊的销售费用增长情况来看 ， 近几年销售费用快速上升 ， 从2.8亿元上涨至10.6亿元 。
公司的销售模式介绍 ， 传统总代模式：该模式以一省或多省为单位 ， 由公司指定某一经销商作为公司的合作伙伴 ， 在区域内独家代理公司产品销售 。 在区域内 ， 该合作伙伴根据与公司达成的合作计划 ， 按公司要求发展其产品销售网络和销售事务 ， 加强对终端的服务和管理 。 公司部分线下市场活动由该合作伙伴代为执行 。 新型总代模式：在新的总代模式下 ， 公司负责销售前端管理 ， 实现对售点的掌控和开拓 ， 总代作为销售服务平台负责销售后端包括订单处理、物流、仓储、收款等工作 。
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第三板斧：实行全国化战略及全球化战略 。
水井坊积极推进全国化乃至全球化发展 ， 统筹线上线下区域拓展 。 公司继续着力区域拓展 ， 一方面 ， 在部分省份成功开拓一批高潜力市场 ， 并取得较好业绩；另一方面 ， 充分关注分销网络的拓展 ， 有效布局高净值人士销售网络 。 在具体市场开拓上 ， 公司持续贯彻“蘑菇战术” ， 聚焦有业务优势的核心市场 ， 精耕细作 ， 深度挖掘核心市场潜力 ， 提升市场占位 ， 借此带动周边市场发展 。
从近几年水井坊省内省外营销情况来看 ， 省内省外毛利率都比较高 ， 但是省外毛利率一直高于省内 ， 从销售收入来看 ， 水井坊省外营业收入快速增长 ， 而省内营业收入基本处于稳定不变位置 ， 只有小幅增长 。 这和公司近几年实施的全国化乃至全球化战略有关 。
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