烹饪|外行人吃肉，内行人就吃它，高蛋白低脂肪，越嚼越香，多吃不长肉( 二 )
所用食材：
韭苔 豆干 酱油 盐
具体做法：
1将韭苔去掉老根 ， 去掉花朵 ， 切成寸段 。
2白豆干切成薄片 ， 然后加入酱油拌匀略腌制五分钟 。 豆干我们要选择质地结实一点的 ， 这样在炒制时不易破碎 。
3锅中放入适量的油 ， 将腌过的豆干摆入锅中略煎制
4煎到这个程度就行了 。 微微起焦壳 ， 豆干受热后变得香而柔软 。
5加入韭苔一起翻炒 ， 炒时要注意 ， 锅铲不要乱炒 ， 用筷子或者颤一下勺 ， 尽量保持豆干不碎 ， 最后加少许盐调味即可出锅 。
接下来 ， 美美的享用吧！好吃又下饭！
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