稍加|不想起床吃早饭吗稍加压力
紫薯华夫饼(酵母)
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进入后,气温急剧下降,我们的苏北区域既没有温度也没有加热,的气温降到零度以下,早上我一打开窗帘,就看到外面的草叶上有一层白色的霜,就像小雪。我真的不想早上早起做早饭,起床需要勇气,哈哈!那里的温度怎么样?
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我想和大家分享一个酵母版本华夫饼,他在味道和形状上与糊状版本华夫饼大不相同,稍后我还将分享华夫饼的其他版本。华夫饼(waffle)又称网格蛋糕、沃夫等,他源于比利时,他需要特殊的烤盘来制作他,他可以用于燃气或电,也可以用在烘箱中烘烤的硅胶模具制作。烤盘的上下表面是格子状,一个凹形和一个凸形可以将倒出来的面糊或面团压出网格状,内部的晶格通常是方形或菱形。近两年流行的轻食机一般都配备华夫饼烤盘。你可以根据你的喜好选择。
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我们可以晚上揉面团,准备好馅,早上切馅,然后等发酵结束,半小时左右就可以吃了。在时间里发酵过程中,我们可以清洗、切割和清洗水果、牛奶等,并准备好,面团差不多是发酵的。把他放进华夫饼机器或轻食品机器,每次大约需要2分钟左右,我们也可以让孩子们一起完成,制备的华夫饼可与果酱、巧克力酱、蜂蜜、奶油、水果、酸奶等搭配使用。
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有时,如果你喜欢甜的东西,你也可以微调以下面团的配方,如果你想吃微咸的东西,可以加些甜椒、胡萝卜、火腿肠等,自然,味道不用说,而且颜色也很漂亮。忙碌的早晨,温馨亲子互动时间,美好的一天从营养和美味早餐开始,一整天精力充沛。
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作为一种茶点心,配杯咖啡红茶令人愉快和情绪化。口味可根据自己的喜好进行调整,软脆任你选、可可粉抹茶粉等,馅料可任意搭配,但液体含量不宜太大,压制时易渗出。
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你也可以用你通常用来做包子的任何食谱来做。在准备面团的时候,你可以分一些面团给孩子们玩,孩子们会特别高兴,也就是说,他们可以培养自己的动手能力,也可以体会到父母的辛苦,他们会更能感受到成功喜悦,充满成就感。这个华夫饼也可以做成mini,加上一点天然彩粉,色彩鲜艳,味道鲜美,好看。一个好的华夫饼还可以让孩子们分享与小朋友们分享的快乐。在我的迷你版中,每个面团在20-25克之间,你可以一次放入2到3个面团,当你要求的时候,你可以按着烤,他也可以做得更快,时间大约是1-1.5分钟。这些供你参考。
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要做可可、抹茶等,面粉应该打得稍微柔软,面团完成后,加入适量可可粉和抹茶粉揉成面团,其他操作方法相同。不想起床吃早饭吗?只要一点压力,我们就可以用各种口味的华夫饼吃完一周的早餐,让我们看看怎么做中华夫饼的酵母版本。[所需成分]面团:高筋面粉160克,低筋面粉40克,即干酵母2克,细砂糖20克,盐2克,黄油15克,全蛋液35克(约一个鸡蛋),牛奶105克左右(根据面粉的吸水率保留8%左右)馅料部分:馅料可选,紫薯,蜂蜜豆,肉松,红豆沙等。
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1将面团材料中除黄油外的所有配料放入容器中,用刮刀搅拌至没有干粉。我们来谈谈面粉吧,面粉的吸水率会因季节的不同而不同,尤其是不同的品牌,制粉时应留有少量的水,以备调整。不要一次把他们都加起来,面团太湿可能会影响操作。在配方中加入少量低筋面粉,使其变软。如果没有低筋面粉或高筋面粉,可以选择面筋稍高的饺子粉等中等面筋面粉,味道和蓬松度会不同。
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2我用烤面包机揉面团,我要做一个大约15分钟的手术,直到厚膜被取出。没有机器揉捏小伙伴可以用手揉面团。对面团的要求不是很高。
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三,加入软化的黄油,如果你喜欢植物油,可以先加面粉。
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4继续键入直到您有延展性。没有必要把手套膜打出来。当然,如果把面团打到位,面团的背面就结实了,成品会更多美观,每个角落都会满的。
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5把面团放进容器里,在26℃下使他变大一倍。如果你想在早上做,你可以把他放在冰箱中进行冷发酵。现在温度较低的地方也可以放较冷阳台头发。如果在冷藏中发酵,面团不会像室温下发酵的面团那么大。
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