筱玉美食|茶叶开封了，别直接放冰箱！教你正确的存放方法，茶叶越久越香
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【筱玉美食|茶叶开封了，别直接放冰箱！教你正确的存放方法，茶叶越久越香】
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喝茶是我们中国人的习惯 ， 自古以来 ， 我们都有喝茶的传统 。 不管是家里来了客人 ， 或者是自己平时没事在家 ， 我们都可以泡一杯茶喝！
虽然大家都爱喝茶 ， 但是很多人并不清楚茶叶的正确存放方法 ， 往往都是开封后 ， 直接塞冰箱里 。 其实这种做法是不对的 ， 因为冰箱里面非常潮湿 ， 而且细菌比较多 ， 还有冰箱的异味也会影响茶叶的品质！
其实茶叶的储存方式要根据茶叶的种类来区分 ， 今天小编就教大家各类茶叶的储存方式吧 ， 让我们一起来看看吧
1、普洱茶的储存
普洱茶有“可以喝的古董”的美名 ， 喝普洱茶讲究个“陈香” ， 普洱茶越陈越香 ， 年代越久的普洱茶价格越高 ， 口感越好 。
但是 ， 普洱茶开封后不适合放入冰箱存储 。 因为普洱茶在开封前 ， 一直储存相对封闭的环境里 ， 茶叶像进入“沉睡”状态 ， 因此 ， 开封后的普洱茶需要经过醒茶这一步 。 醒茶 ， 可以唤醒茶质 ， 凝聚茶香 。
醒茶很简单 ， 即去掉包装 ， 解散紧压的普洱茶 。 因为普洱茶属于压制茶 ， 结构比较紧 ， 解茶时需要使用茶针或茶刀 。
当然 ， 撬茶如果撬不好 ， 一款上好的普洱茶被毁得七零八碎 ， 岂不可惜？建议可以使用专用的普洱茶钳 ， 根据杠杠原理 ， 简单 ， 又不会扎到手 。
然后将解散的普洱茶 ， 收纳到紫砂茶叶罐中 ， 然后放在空气流通、阴凉的地方 ， 就可以 。 注意不能晒到太阳 ， 不能潮湿 ， 否则容易发霉 。
为什么普洱茶要用紫砂茶叶罐呢？这是由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能 ， 可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定 。 茶储存在这种环境中 ， 可以令茶质和香气快速凝聚 。
2、绿茶存储方式
优质的绿茶 ， 如果贮藏不当极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气 。 因此 ， 绿茶的贮藏须注意防潮防高温、避光避氧气和远离异味 。
开封后的绿茶 ， 可以冰箱储存 ， 但是不要放在冷藏室 ， 冷藏室的环境潮湿、而且还容易串味 ， 建议放在冷冻室储存 ， 因为温度在0度以下最干燥 ， 水蒸气都成了固体 ， 不会影响到茶叶 。
但是就算是放冷冻保存还是同样要做好密封 ， 因为家用冰箱肯定不是只有茶叶 ， 谁家没有一块肉 。 这时候建议可以用密封性好的陶瓷茶叶罐来存储绿茶 。
小编比较建议 ， 用多个小点的陶瓷罐装 ， 这样可以避免茶叶来回取时 ， 回潮 。 而且这种小茶叶罐也方便携带 ， 出差或者朋友喝茶都可以将心爱的茶叶一起带上 。
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