烹饪|头伏饺子二伏面，一道凉面做法，十分钟搞定，吃到碗底精光
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二姐心得之头伏饺子二伏面 ， 一道凉面做法 ， 十分钟搞定
俗话都说头伏饺子二伏面 ， 头伏过后天气正是炎热的时候 ， 有时候吃点凉面会很不错 。 所以晚上的时候 ， 二姐也会给家人做点凉面吃 。 而且做一道凉面其实很简单 ， 现在推荐一道凉面的做法 ， 不用多复杂的酱料或者蘸料 ， 其实我们做这道凉面只需要十分钟就能搞定了 。 那么我们就来说一下这道凉面的做法 ， 这样做出来的凉面吃着非常入味下饭 。 二姐给家人做完之后 ， 家人说确实是非常好吃的 ， 家人能将这碗凉面吃到碗底精光 ， 因此二姐也和大家一起说一下这道凉面的做法 。
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【烹饪|头伏饺子二伏面，一道凉面做法，十分钟搞定，吃到碗底精光】
二姐做这道凉面的优势
1、十分钟搞定 ， 入味还好吃
这道凉面的做法用一些小技巧 ， 做出来的味道带着香味还非常解馋可口 ， 所以这也是二姐做这道凉面的优势 。 做酱料的时候只需要用韭菜和一些调味料就可以 ， 做出来的味道解馋还下饭 ， 做成微辣的口感会让面条特别好吃的 。
2、做法简单
这道凉面只需要十分钟搞定 ， 相信大家看一遍这道韭菜凉面的做法就学会如何做了 ， 其实这道韭菜凉面的做法非常简单的 。
韭菜凉面的做法
【所需的食材】
主材：面条适量、韭菜少许 。
辅材：辣椒面少许、白芝麻适量、白糖半勺、酱油两勺、十三香少许 。
【开始做美味的韭菜凉面】
1、首先我们将韭菜清洗干净 ， 沥干水分之后将韭菜切成小段备用 。
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2、随后我们将辣椒面放进去、再加上少许的白芝麻之后 ， 我们用热油浇灌一下激发出韭菜凉面的香味来 。
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3、随后我们开始煮面条 ， 在煮面条的时候我们首先将面条下锅 ， 等即将要开锅的时候我们点上两次凉水 ， 这样煮出来的面条不容易成坨而且还不会粘连 。
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4、我们将煮好的面条过一下凉水随后我们将面条捞出来 ， 这时候我们将白糖、酱油等调味料放进去 ， 搅拌均匀之后我们将蘸料倒入面条中 。
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5、将韭菜蘸料直接放到凉面上 ， 随后我们就可以开始搅拌韭菜凉面了 。
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大家看下二姐做好的韭菜凉面的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、煮面条有技巧
在做韭菜凉面的时候 ， 我们不要等开锅之后就将面条放进去然后一直等到面条熟 ， 这样面条非常容易粘连而且还黏糊糊的在一团 。 因此我们要煮面条的话 ， 要进行至少两次的点水过程 。
2、做调味料有技巧
我们做调味料的时候 ， 用热油浇一下辣椒面和芝麻 ， 随后我们将酱油、白糖等调味料都放进去 ， 做出来的韭菜凉面就会入味好吃了 。
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