月落乌啼|娘儿俩的极简早餐走红，清香软嫩却营养齐全，网友：一片冷淡风
三伏天 ， 天气炎热的时候很热 ， 阴雨连绵的时候又没劲 ， 人也软绵绵的 ， 提不起精神 。
何以解忧？唯有美食啊！
做点好吃又简单的早餐 ， 吃的人好吃 ， 做的人不累 ， 大家都开心 ， 倒也是两全其美之策！
当然 ， 营养可不能缺少 ， 碳水、蛋白、膳食纤维 ， 样样也是要齐全的 。
晒晒我家今天的极简早餐 ， 南瓜丝煎饼 ， 芦笋炒鸡蛋 ， 自制酸奶加坚果 ， 看起来清清淡淡的 ， 吃起来却软嫩清香 ， 味道很好呢！
网友评论：今日极简主义 ， 一片冷淡风啊！
哈哈 ， 正好赶上流行了！
文章图片
南瓜丝饼 ， 用的是昨天刚摘的嫩南瓜 ， 瓜皮翠绿 ， 清香可口 ， 是7月里大自然最美的馈赠！
南瓜擦丝 ， 加个鸡蛋 ， 加点面粉拌一拌 ， 煎成金黄色 ， 又香又嫩 ， 非常简单又美味的煎饼 ， 是我家餐桌的常客 。 除了早餐 ， 有时候午餐、晚餐都是它 ， 百吃不厌啊！
昨天晚上去妈妈家吃饭 ， 我们吃的就是南瓜丝煎饼 ， 哈哈！
文章图片
我喜欢煎成大大的饼 ， 然后切成三角形 ， 叠起来放盘子里 ， 感觉像在吃披萨 ， 给生活增加点小情调嘛！
夹起一块 ， 软到弯腰啊 ， 好吃！
文章图片
上次有人说南瓜的皮不是绿色的 ， 其实幼嫩的南瓜皮真的是绿色的呢 ， 老了才变黄 。
有图为证 ， 晒晒妈妈家阳台外的瓜棚 。 
文章图片
看到了吗？这个南瓜 ， 就是我今天的早餐 ， 哈哈！
文章图片
酸奶是我自己做的 ， 自己做酸奶的好处是没有糖 ， 没有添加剂 ， 浓稠顺滑 ， 健康好吃 。
加点果干啊 ， 坚果啊 ， 麦片啊之类的 ， 早餐吃既好吃又营养！
当然 ， 裸酸奶是淡淡的味道 ， 直接吃味道不好 ， 一定要加点果干或水果才好吃 ， 习惯甜的 ， 也可以再加一点点糖 ， 再怎么加也肯定比市售酸奶的含糖少 。 
文章图片
鸡蛋 ， 物美价廉 ， 是早上必吃的食材 。 加点芦笋 ， 清爽脆嫩 ， 别有一番风味 。 
文章图片
说下做法喽！
自制酸奶很多人都会 ， 有酸奶机更简单一些 ， 这里简单说下 。
做酸奶的所有工具和容器用开水烫一烫消毒 ， 然后酸奶发酵剂加牛奶搅拌均匀 ， 放入一个酸奶杯里 。 我的酸奶机是不插电的 ， 直接加点开水 ， 密封放置8~10小时 ， 第二天早上看到表面凝结 ， 就成功了 。 
文章图片
第二天早上 ， 打开盖子 ， 酸奶已经凝固了哦 。 
文章图片
用干净的勺子舀入碗中 ， 就会变得顺滑 ， 层层叠叠 ， 俗称叠被子 。 
文章图片
加点自己喜欢的水果、坚果、果干、麦片、果酱 ， 或糖等等 ， 直接就可以上桌 。 
文章图片
所以早上起来 ， 其实就是做个南瓜丝煎饼的事儿 。
南瓜切下小半个 ， 不用去皮 ， 洗净 ， 去掉瓜瓤 。 
文章图片
刨丝 。 
文章图片
南瓜丝加适量盐和一个鸡蛋 ， 搅拌一下 。
由于加了盐 ， 南瓜丝会变软 ， 出水 。 
文章图片
加入少许面粉 。 面粉也不要太多 ， 能让南瓜凝结起来就好 。 
文章图片
面糊大约是这样的 。 
文章图片
舀一部分面糊倒入不粘锅中摊平 ， 中小火加热 。 
文章图片
底部金黄以后 ， 翻面也煎一下 。 
推荐阅读
- 极简师|德国研发出智能降糖电饭煲，这次不怕糖分太高，可以踏实吃饭了。
- 娱乐大爆料|阿朵极简黑白大片曝光 黑衣红唇随性优雅尽显高级感
- 日二三事|日本小哥的“极简三餐”，告别精致穷，吃得真精致
- 硬件|[图]少即是多：2020年极简主义摄影奖获奖者名单揭晓
- 妍儿美食家|武汉主妇晒2人极简晚餐，拒绝精致穷，营养省心吃好不浪费
- 酷酷的过去|娘俩的极简午餐，每顿都光盘，拒绝浪费，网友：是节约还是抠门？
- 极简风装修设计|橱柜台面石英石假货多，不懂这7个鉴别法，太多人被坑了
- 钱妈的厨房|2人极简晚餐，1菜1汤2主食吃完不浪费，朋友：主妇很持家
- IT之家@小米米家新风机C1发布：挂墙式极简安装IT之家2020-08-12 15:59:260阅
- 成都|成都 240 m2 极简大平层，兼顾自由与温暖的家