癌症肿瘤|喝酒、吸烟，吃烧烤、油炸食物和胃癌有关系吗？( 二 )
咽进入胃内长期作用而致癌。 且吸烟年龄起始年龄越早 ， 吸烟时间越长 ， 吸烟的危险
度随吸烟量增加而增加 。 国内有研究表明 ， 吸烟是男性胃癌的危险因素 ， 呈中等强度关联 ， OR ＝ 1.67（95%CI=1.14-2.46） ， 约 30% 的胃癌病例与吸烟有关 ， 该研究由于女性病例较少 ， 因此并未发现吸烟与女性胃癌之间的关系 。
饮酒与胃癌的相关性目前研究结果尚不一致：有分析结果显示：饮酒与胃癌的发生呈正相关 ， 与国内大部分研究结果一致 。 但另外有数据提：示单独饮酒与胃癌并无明显关系 ， 有关饮酒是否可以作为胃癌的独立危险因素仍需进一步的流行病学研究
本文插图
3胃癌与年龄和性别
不同年龄段患者的癌细胞具有不同的组织形态 ， 发病率随年龄的增加逐渐升高 ， 这
可能与随着年龄的增长 ， 人体细胞发生累计损伤、慢性反应及基因突变与错配使得胃癌
发病风险增高 。 男性患者的发病率明显高于女性 ， 在老年患者中男女发病率差异则不
明显 ， 这可能与女性体内较高的雌激素水平有关 ， 也可能与男性吸烟、饮酒等接触环境
危险因素较女性患者多 ， 从而发病率高于女性 。
4胃癌与遗传因素
Meta 分析资料显示恶性肿瘤家族史增加胃癌发病风险 ， 其中胃癌家族史高于整体
肿瘤的风险。 但同一家庭里的成员 ， 往往有类似的生活环境、饮食习惯等 。 因此 ， 家
族史是否为胃癌发病的独立危险因素仍需进一步研究 。
5胃癌与精神心理因素
随着医学模式逐渐从传统的生物医学模式转变为生物 - 心理 - 社会医学模式 ， 人 们越来越多地认识到社会心理因素对恶性肿瘤的发生、发展及转归有着深刻的影响 。心理因素作为诱因等与其它致病因素协同作用 ， 在消化性溃疡起病及癌变过程中 的作用正引起关注 。 关于心理因素导致癌症发生的机制 ， 较为一致的意见是：
心理因 素→内分泌和脑神经介质改变→机体免疫功能紊乱→癌症发生。 社会心理因素社 会心理因素通过中枢神经系统改变机体的激素水平和免疫系统的一系列产物影响肿瘤
的发生。
【癌症肿瘤|喝酒、吸烟，吃烧烤、油炸食物和胃癌有关系吗？】胃癌的发生是多因素、多步骤、多阶段的过程 ， 虽然目前研究已取得了突 破性进展 ， 但其具体机制仍未阐明 ， 仍需进一步研究 。 目前推荐对高危人群行 HP 筛查 和根除 ， 早期处置胃癌癌前病变并定期进行血清学检测 ， 可以提高胃癌早期诊断率 ， 降低胃癌发病率及死亡率 。
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