小魏养生厨房|入伏后，鸡蛋和此物一起炒，简单易学，提高智力，血管通畅了
【小魏养生厨房|入伏后，鸡蛋和此物一起炒，简单易学，提高智力，血管通畅了】
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现在到了二伏天 ， 天气更加炎热 ， 一些人的胃口受到很大影响 ， 今天在超市购买一些尖椒 ， 搭配几个一起吃 ， 味道超级美味 ， 色香味俱全 ， 色泽非常金黄 ， 吃起来超级美味 ， 而且帮助赶走体内癌细胞 ， 还帮助软化血管 ， 维护血管的洁净 。 鸡蛋是我们生活中必备食材 ， 不煮不蒸 ， 这样做家里人都爱吃 。 入伏后 ， 鸡蛋和此物一起炒 ， 简单易学 ， 提高智力 ， 血管通畅了 。
【尖椒炒鸡蛋的详细做法】
食材的选择：现在市面上有两种尖椒 ， 一种是比较直的尖椒和晚一些的尖椒 ， 如果想要吃的辣一些 ， 建议选择尖一点的尖椒 。 小编不喜欢吃太辣 ， 选择弯一些的尖椒 ， 而且个头不要太粗 ， 颜色需要选择青绿色的尖椒 。
鸡蛋最好选择有孔洞的鸡蛋 ， 最好选择土鸡蛋 ， 营养价值非常高 ， 加上一些白醋 ， 食盐 ， 一些清水 ， 一些胡椒粉等等 。烹饪难度：尖椒不要直接下锅炒 ， 尖椒需要焯水 ， 鸡蛋需要调配好 。
烹饪步骤1：将尖椒用清水洗干净 ， 将尖椒去掉蒂 ， 将尖椒在盐水泡一泡 ， 尖椒会有农药残留 ， 将尖椒洗净后沥干水分 。烹饪步骤2：将锅中煮一锅热水 ， 加上尖椒焯水 ， 将尖椒过冷水 ， 将尖椒切成一些小圈圈 。
烹饪步骤3：准备好一个容器 ， 把几个土鸡蛋磕入一个碗中 ， 白醋若干 ， 调入胡椒粉 ， 撒上一些食盐 ， 还可以加上清水少许 ， 用筷子快速搅拌 。
烹饪步骤4：将一个锅清洗干净 ， 预热一会儿 ， 加上鸡蛋液和尖椒 ， 将尖椒和鸡蛋包裹 ， 将鸡蛋翻面 。烹饪步骤5：快速翻炒片刻 ， 最后加上盐少许（因为之前加了一些 ， 不要放太多） ， 快速翻炒一小会 ， 装盘出锅食用 。
小魏养生厨房小贴士：尖椒的选择需要根据需要选择 ， 不喜欢吃辣可以选择弯尖椒 ， 鸡蛋最好选择鸡蛋 ， 不要出现散黄和发臭 ， 将鸡蛋打入碗中 ， 需要将鸡蛋液调好 ， 加上一些清水 ， 会让炒出来的鸡蛋更嫩滑一些 ， 口感更香一些 。 记得尖椒要焯水一遍 ， 这样吃起来更香 ， 更加辛辣 ， 搭配鸡蛋一起吃 ， 尖椒包裹住鸡蛋 ， 色泽金黄 ， 最后放少许调料 ， 不要加太多佐料 ， 翻炒入味即可 ， 出锅 。
推荐语：尖椒是一个青椒品种 ， 吃起来非常辛辣 ， 富含丰富尖椒素 ， 维生素A ， 能够起到刺激人们的味蕾 ， 促进食物的消化 ， 增强食欲 ， 家里人没有胃口 ， 每天炒一盘 ， 孩子不会挑食 ， 越吃越过瘾 。 尖椒含有一种矿物质和微量元素 ， 能够抵抗癌细胞 ， 赶走癌细胞 ， 清除体内自由基 ， 增强身体免疫功能 。尖椒和鸡蛋是绝配 ， 入伏后要多吃此菜 ， 而且鸡蛋的卵磷脂成分 ， 具有提高智力 ， 让孩子越来越聪明 ， 你们有没有吃过这盘尖椒炒蛋？（所有图片来自网络）
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