网红美食|3款夏季自制饮品！简单易上手，媲美网红水果茶
一起搞起～
每到夏天
小珠最爱的就是西瓜和冰饮
每天都能吨吨吨吨喝上好几杯
现在一杯冰饮动辄二三十
这样喝下去 ， 钱包都要喝空
所以小珠最近研究起了自制饮料
比起去购买
还多了一些成就感和仪式感~
百香果柠檬蜂蜜水
建议在WiFi环境下观看
- 材料 -
柠檬若干、百香果若干、少许盐、蜂蜜、冰糖
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- 做法 -
第一步
柠檬分别先用盐搓半分钟 ， 再用盐水泡十分钟 ， 除去表面污垢 。捞出后晾干或擦干 ， 不要残留水分 。
第二步
百香果对半切开 ， 挖出果肉放在大容器里 ， 容器中不能有水 。
第三步
柠檬切片 ， 去籽 ， 不然做好后容易发苦 。
第四步
罐子里一层百香果?一层柠檬?一层冰糖?一层蜂蜜 （如果不想太甜可以蜂蜜和冰糖选择其一） 。
第五步
罐子装满后密封保存 ， 放入冰箱冷藏三天后即可配水饮用 。
- 完成 -
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PS：制作环节的每一步都要没有水分 ， 不然制作出来的饮品不易保存 ， 容易变质哦~
加入冰块和小青柠口感更佳！
冻焦糖奶茶
小珠很爱喝奶茶 ， 但是大部分饮品店的奶茶是用奶精之类的添加剂勾兑的 。这样一来不健康；二来大部分容易过甜 ， 越喝越渴 。
所以我就开始自制焦糖奶茶 ， 冬天喝热的 ， 夏天喝冰的 。四季都能喝上好喝清爽的奶茶~
- 材料 -
红茶10克 ， 开水800克 ， 牛奶200克 ， 焦糖用水10克 ， 糖50克 ， 炼乳6克
- 做法 -
第一步
把红茶倒进容器中 ， 里然后加入开水冲泡1分钟 ， 过滤备用 。
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第二步
在小锅里加入水和糖 ， 加热至颜色变深至褐色 ， 有粘稠感即可 。
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第三步
倒入牛奶 ， 加热到温热时再倒入焦糖液 ， 小火持续加热至液体完全混合 。
【网红美食|3款夏季自制饮品！简单易上手，媲美网红水果茶】
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第四步
加入刚刚泡好的红茶水 ， 混合均匀 。
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第五步
最后加入炼乳 ， 搅匀 。然后等冷了放入冰箱冷藏半小时 ， 再加入冰块 。超级好喝！而且 ， 是不是超简单！！
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小 tips
1.牛奶最好加热一下 ， 如果牛奶是凉的 ， 与焦糖液混合后 ， 容易使焦糖液遇冷结块 。
2.这款焦糖奶茶味道比较清爽 ， 奶和茶的比例可以随意 ， 没有特别要求 。喜欢茶味重一点红茶就多泡一会 ， 喜欢奶味重一点就多加点奶 。
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