烹饪|四季豆别只会清炒着吃，试试加点猪肉和辣椒一起炒，开胃又下饭
四季豆是餐桌上最常见的蔬菜之一 ， 日常生活中 ， 我们喜欢清炒着吃 。除了清炒 ， 我还喜欢加点肉片和辣椒炒着吃 ， 开胃又下饭 。
下面我就把这个做法分享给大家 ， 喜欢的朋友也可以自己试试哦!
用料：
四季豆 ， 猪肉 ， 红线椒 ， 大蒜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 油 。
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做法：
清洗干净四季豆和红线椒 ， 摘去四季豆两端的“头”子 ， 顺带把筋络撕掉 ， 再把四季豆和红线椒斜着切成片状 。
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猪肉洗净 ， 我选用的是偏肥一点的猪肉 ， 把猪肉切成片状 。
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锅内倒水 ， 水开后放入切好的四季豆焯水 。
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等锅内水再次烧沸 ， 焯个几秒钟 ， 四季豆断生后就可以捞出来了 。
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倒掉锅内焯四季豆的水 ， 烧干 ， 加入一点油 ， 把切好的猪肉片放入锅内炒制 。
下切好的蒜末 ， 炒到猪肉片表面微微的发黄 ， 放入切好的红线椒片 ， 加生抽、盐、糖调味 ， 翻炒均匀 。
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倒入焯过水的四季豆炒匀 ， 加一点蚝油 ， 翻炒均匀 ， 最后淋入一点醋 ， 就可以出锅了 。
这道小炒四季豆就做好了 ， 加了猪肉后有肉香味 ， 比清炒的更好吃 ， 非常下饭 。
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【烹饪|四季豆别只会清炒着吃，试试加点猪肉和辣椒一起炒，开胃又下饭】
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