食有乐|蒜香茄子，用烤箱做，味道真不错！
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蒜香味的食物大部分都是会受到人喜欢的 ， 因为大蒜经过高温的烹饪之后会产生一种非常诱人的香味 ， 当然不是所有人都喜欢这种味道 。 不过大蒜的这种味道感觉还是会让人非常的喜欢 ， 几乎是搭配上任何的食物都是会有不错的味道感觉 。 尤其是搭配肉类食物的时候 ， 不光是能够让味道变得非常鲜美 ， 而且还会起到解腻的效果 。 搭配蔬菜一起做 ， 也是会有很不错的味道享受 ， 茄子做成蒜香味的食物会让人的口水都留下来的 。 蒜香茄子用烤箱的方法来做是能够有更好的味道感觉 。
茄子的营养物质在蔬菜中也是属于比较丰富的 ， 对于身体肥胖的人来说吃茄子的减肥效果是很不错的 。 它既是含有蛋白质等人体所需要的高营养物质 ， 但是这些物质的量不多 ， 只可以维持身体的基本运转 ， 又能够有维生素、微量元素等物质在其他方面对身体进行保养 。 更重要的是茄子含有的花青素物质是可以最大限度的帮助身体延缓衰老的速度 ， 这对于身体健康来说帮助就是非常大的了 。 小孩子老年人人是对身体有很好的保养效果 。 下面我们来介绍下烤箱版的蒜香茄子怎么做 。
配料：茄子一个 ， 大蒜多一些 ， 小米辣四个 ， 生抽两勺 。
【食有乐|蒜香茄子，用烤箱做，味道真不错！】步骤一：茄子这里选择的是长条的 ， 这种茄子买回来后把顶部的把给去掉 ， 然后清洗干净就可以了 ， 不用切开或者是去皮 ， 直接进烤箱用180度的温度烤半个小时 。
步骤二：因为是用的大蒜比较多 ， 还要切末 ， 所以直接用料理机是会比较方便一些 ， 把小米辣也直接给打碎 。
步骤三：打碎后的大蒜和小米辣加入一勺生抽 ， 不要太多 ， 否则味道就不好了 。
步骤四：茄子烤好之后直接用刀分成两半 ， 然后在上面撒上刚才调好的大蒜和小米辣 。
步骤五：然后再进烤箱烤10分钟的时间 。
步骤六：时间到取出后就可以直接吃了 。
这道菜的做法是非常简单的 ， 所有的火候和时间掌控都是机器 ， 人只要是按照步骤来把食材给准备好就可以了 。 不喜欢辣椒的也可以不放小米辣 。 加上蒸鱼豉油等调味料也是会让这道菜的味道更加出彩 ， 根据自己的口味习惯可以进行适当的改变 。
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