吃货|为什么只有精酿啤酒才叫做“液体面包”？( 二 )
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与工业啤酒后期灌充的方式不同 ， 精酿啤酒所含的二氧化碳多来自原麦汁发酵 ， 其不仅能赋予精酿啤酒冰爽清凉的口感 ， 还能适度的刺激口腔 ， 有助于嘴黏膜供血 ， 并促使唾液的产生；另外 ， 二氧化碳还能有效引起胃酸分泌、加快胃排空 ， 促进利尿物质的生成 。
精酿啤酒中含有这么多人体需要的营养物质 ， 又都能无损的溶于其中 ， 很容易被人体吸收 ， 因此被称为“液体面包”可谓当之无愧 。
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