|形似佛手，外香里嫩，这样的排骨你尝过吗？( 二 )
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土豆煮熟 ， 去皮 ， 碾碎成泥 ， 拌入鲜虾虾肉、五花肉、辣椒酱、红辣椒末、芹菜末、蒜头末、番薯粉 。
手工揉捏成长条状
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上锅蒸熟
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切块
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锅盖掀开 ， 腾腾热气带着清甜的香味弥漫开来 ， 用刀切开 ， 可以看到其中包含的丰富食材 。 趁热咬上一口 ， 软糯滑嫩 ， 土豆的香甜被发挥得淋漓尽致 ， 甜而不腻 ， 回味无穷 。
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由于制作工序繁琐 ， 现在已经鲜有人家自己制作 ， 料足且鲜的“唯康牌”薯仔卷受到许多人的喜爱 。
/芋头糕 萝卜糕/
除了佛手排骨和薯仔卷 ， 唯康美食坊的手工小吃还有很多 ， 像芋头糕、萝卜糕、腊肠炣烧芋、鲎粿等等 ， 都是纯手工制作 。
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芋头糕除了主打的芋头 ， 还加入了虾米、腊肠、干贝 ， 再搭配葱蒜制成 。 蒸熟的芋头糕要趁热吃 ， 入口略一咀嚼 ， 芋泥就会慢慢融化 ， 释放出醇厚的浓香 ， 不仅口感上佳 ， 肚腹也能获得一种最为扎实质朴的抚慰 。
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而芋头糕的“双胞胎”萝卜糕则以萝卜为主打 ， 加入五花肉、花生、香菇、芹菜等 ， 口感更偏香甜 ， 沾点它的“固定cp”辣椒酱 ， 让人食欲大增 。
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除独特小吃外 ， 唯康美食坊的各式菜品也吸引了许多客人 ， 小炒迪仔鱼、爆炒花蛤、清蒸鱿鱼、银丝蒸扇贝、鲜虾秋瓜烙、鱼丸紫菜汤……虽然位置不好找 ， 但亲临门店的食客仍络绎不绝 ， 也有不少购买外卖的顾客 ， 小吃甚至远销海外 ， 销至新加坡等地 ， 回头客满满 。
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去年11月份 ， 由濠江区文化广电旅游体育局主办的“寻味濠江·最具濠江特色网红美食店”评选活动公布结果 。 经过几轮综合评审 ， 这家坚持纯手工制作特色美食的唯康美食坊成功获评为20家网红美食店之一 。
纯手工打造
打造一份匠心
我在唯康美食坊
等待你的到来
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店铺地址：
濠江区澳头村石头路1号
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